Hozzávalók:
-120 g Szafi fitt süteményliszt
– 4 tojás
– 1 dl víz
Elkészítés:
Válasszunk külön 4 M-es tojást. A sárgáját adjuk a Szafi Fitt paleo süteményliszthez, a fehérjét pedig verjük fel habbá. Ezután a lisztet, a tojássárgáját és a vizet dolgozzuk sűrű krémmé robotgéppel.Végül óvatosan keverjük hozzá a felvert tojások habját. Öntsük ki sütőpapírral bélelt tepsibe, amit kenjünk ki kókuszolajjal, hogy biztos ne ragadjon oda. Előmelegített sütőben 170-180 fokon 8-9 percig süssük.A kihűlt piskótát még melegen feltekerjük és megvárjuk, hogy langyosra hűljön. Végül kitekerjük, megkenjük cukormentes lekvárral, újra feltekerjük és szeleteljük.
Forrás: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/
Csokis töltelék:
-2 tk holland kakaópor
-1 tk eritrit
-10 tk cocomas
kikeverve.
Tölthetjük bármilyen ízű lekvárral is, én házi xilites baracklekvárral is kipróbáltam.
( saját fotó)