Mazsolás túró muffin

Hozzávalók: ( 7db muffinhoz)

– 80 g Szafi Fitt zsírtalanított kókuszliszt (ezt használtam)

– 180 g zsírszegény túró ( paleo diétázóknak totu )

– 50 g Szafi Fitt Nyílgyökérliszt (ezt használtam)

– 1 L-es tojás

– 7 ek. eritrit 

– 30 g Szafi Fitt lágy kókuszzsír (ezt használtam)

– 1 dl forró vízben elkevert vanília rúd kikapart belseje vagy pár csepp vanília aroma

– 50 g mazsola  (aki nem szereti, az kihagyhatja)

– ½ tk. szódabikarbóna 

– pár csepp citromlé, reszelt citromhéj

Eredeti recept: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2014/09/narancsos-mazsolas-paleo-turokuglof.html

Elkészítés:

A hozzávalókat jó alaposan összeturmixoljuk, muffin formákba kanalazzuk a masszát, majd készre sütjük.

180 fokon sütöttem 30 percig.