Szerintem a pizza az az étel, amiről szinte senki nem tud, vagy nem akar lemondani. De nem is kell! Egyre gyarapszik a pizza recepttár az oldalon, volt itt már Szafi CH csökkentett pizza, túró alapú pizza is, és most itt a legújabb a Nocarb lisztes, ami szinte nem is tartalmaz szénhidrátot. Természetesen a feltét diéta, és ízlés szerint variálható.
Hozzávalókat a Fittmarket Shopban tudjátok beszerezni!
Hozzávalók a tésztához: ( 4 nagy szelet lett, vékony tészta alappal)
– 50 g nocarb rost sütőmix
– 30 g Szafi Fitt bambuszrostliszt
– fokhagyma granulátum
– oregano
– 1 tk só
– 1 tojás
– 50 g cukormentes mandulatej
– 1 cs. szárított élesztő
– 1 tk. eritrit
– 5 g kókuszolaj
Hozzávalók a feltéthez:
– Waldenfarm ketchup
– 60 g koktélparadicsom
– 7 szelet csirkemell sonka
– 70 g csiperke gomba
– 60 g Bovo tojásfehérjerúd
– 60 g Tolle light trappista sajt ( Paleo diétázóknak paleo sajt)
Elkészítés:
A mandulatejet meglangyosítjuk, és egy teáskanál eritritet feloldunk benne, majd beleszórjuk a szárított élesztőt, és elkeverjük. Amikor az élesztő tetején apró buborékok jelennek meg, akkor lesz jó. A nocarb rost sütőmixet és a bambuszrost lisztet elvegyítem, beleszórom a sót, oreganót és a fokhagyma granulátumot. Hozzáadom a tojást, a felfutott élesztőt, és a megolvasztott kókuszolajat. Tésztát gyúrok belőle, és pihentetem 15-30 percet. Bambuszrost liszttel megszórt deszkán vékony kör alakú tésztára nyújtom. Ezután szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsire teszem, és előmelegített 200 fokos sütőben 15 percig sütöm. Addig elkészítem a feltéteket: A gombát apróra vágom, és egy kevés kókuszolajon megpirítom. A koktélparadicsomokat félbevágom, a tojásfehérje rudat szeletekre vágom. A sajtot lereszelem.
Ha kész a tészta alap, kiveszem a sütőből, és egy szilikonos ecset, vagy kanál segítségével a Waldenfarm kalóriamentes ketchupot vékonyan elkenem rajta. Ezután egyenletesen ráhelyezem a sonka szeleteket, megszórom a gombával, paradicsommal, rárakom a tojás szeleteket, végül a sajtot. Visszateszem a sütőbe és 180 fokon még 15 percet sütöm, a végén grill funkción, hogy a sajt szépen rápiruljon. 4 szeletre vágtam.
Tipp: Természetesen a féltét, diétától függően bármi lehet. Nálam a tojásfehérje rúd azért van a tojás helyett, hogy csökkentsem a zsír mennyiségét. Természetesen főtt tojás is mehet rá helyette.
szénhidrát: 2,4 g
zsír: 4,97 g
Hozzávalókat a Fittmarket Shopban tudjátok beszerezni!
Szia! Nagyon szépen köszönöm az észrevételt! Tenyleg kimaradt, de javítottam is! Örülök hogy ízlett!
Szép napot!
Szia. Szerintem az elkészítés leírása egy kis pontosítást igényel idézem “A mandulatejet meglangyosítjuk, és egy teáskanál eritritet feloldunk benne. Amikor az élesztő tetején apró buborékok jelennek meg, akkor lesz jó.”
Nem került be az élesztő a fellangyosított tejbe…
Amúgy jó recept, kipróbáltam. Köszi