Füstölt lazacos rántotta készült reggelire, amibe apróra vágott zöldségeket kevertem. Azért ezek kerültek bele, mert ez maradt a hétvégi sütésből főzésből. Cukkini zsemlét ettem hozzá, a recept ITT megtalálható. Érdemes kipróbálni, nem érezni a cukkinit benne, amit egyébként én nem is szeretek.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A tojás a tojásfehérjelével felverjük. A füstölt lazacot vékony csíkokra vágjuk, az újhagymát karikákra, a paprikákat apró kockára. Belekeverjük a rántottába a zöldségeket, a natúr joghurtot, és sózzuk. Egy serpenyőbe pár csepp kókuszolajat teszünk, és megsütjük a rántottát. Én most nem sütöttem át teljesen, lágyra hagytam, Természetesen át lehet sütni jobban, ez ízlés kérdése. A tetejét szárított petrezselyemmel szórtam meg. Cukkinis zsemlét ettem hozzá, amelyet félbe vágtam, és egy serpenyőbe lefelé tettem, és átpirítottam.
Tápérték ( zsemle nélkül)
kcal: 196.6
fehérje: 22.37 g
szénhidrát: 6.04 g
zsír: 7.3 g