Édes túrólepény az ősz gyümölcseivel
Igen, ez történik, ha gyümölcsös reggelem támad, illetve ha nem tudom eldönteni mit egyek. Ezen kb. minden van, amit a konyhámban találtam. Na jó, lehet ha nagyon akarom még lehetett volna fokozni, de szerintem a kalória már így is magáért beszél 🙂 A tápértéke a lent leírt feltétekre vonatkozik, természetesen ez variálható, viszont a tápérték akkor módosulni fog. Ebből a mennyiségből 2 adag lett.
Hozzávalók: ( 2 darabhoz)
- 100 g zsírszegény túró
- 1 tojás
- 60 g Szafi Fitt süteményliszt
- 1,5 dl víz
- vanília aroma
+ kókuszolaj a sütéshez
Hozzávalók a feltéthez:
- 260 g zsírszegény túró
- 80 g 0,1%-os zsírszegény natúr joghurt
- 4 tk. eritrit
- 2 kiwi
- 4 szilva
- 2 füge
- 60 g erdei gyümölcs keverék
- 5 g kókusz chips
- 1 kocka étcsokoládé eritrittel
- 2 g chia mag
- szárított tőzegáfonya
- őrölt fahéj
- Waldenfarms csokoládé szirup
- Waldenfarms eper szirup
Elkészítés:
A lepény hozzávalóit keverjük össze, hogy csomómentes legyen. Egy kisebb méretű serpenyőt, nekem kb. 15 cm átmérőjű, vékonyan, egy ecset segítségével kókuszolajjal kenjünk ki, és a massza felét öntsük bele. Közepes lángon 3-4 percig süssük mindkét felét. Ugyanígy elkészítjük a másik lepényünket is. A töltelékhez való túrót keverjük ki a natúr joghurttal, és az eritrittel. Ízlés szerint tehetünk bele citromlevet, reszelt citromhéjat, vanília aromát. ( én ezeket most kihagytam). A túrós krémünket kenjük el a lepény tetején. A kiwit hámozzuk meg, vágjuk szeletekre, a fügét, és a szilvát szintén vágjuk vékony szeletekre. Díszítsük vele a túrós lepényünket, majd szórjuk meg az erdei gyümölcs keverékkel, a chia maggal, szárított tőzegáfonyával, kókusz chipsszel. Az étcsokoládét törjük apró darabokra, és szórjuk a lepényre. Majd megszórhatjuk az egészet egy kis őrölt fahéjjal, és öntsük le a kétféle sziruppal.
Tápérték 1 adagban ( ezekkel a feltétekkel együtt)
kcal:372.84
fehérje: 33.63 g
szénhidrát: 43.18 g
zsír: 8.27 g