A jól bevált Dia wellness kelt tésztámból most sós verziót sütöttem reggelire. Ha inkább édesre vágytok, ebből a tésztából készült már túrós papucs, és meggyes táska is. Próbáljátok ki azokat is.
Hozzávalók 11 darabhoz:
Hozzávalók a töltelékhez:
Elkészítés:
A mandulatejet meglangyosítjuk, belekeverjük az eritritet, majd az élesztőt, és hagyjuk, hogy felfusson. Nyilván nem fog a hagyományoshoz hasonlóan felfutni, de apró buborékok megjelenhetnek. A tészta többi hozzávalóit összekeverjük, beleöntjük az élesztőt, és letakarva pihentetjük legalább egy órát. Ezután lisztezett felületen nyújtsuk ki téglalap alakúra. A töltelékhez a natúr joghurtot ízesítsük ízlés szerint sóval, szárított petrezselyemmel, fokhagymaporral. Kenjük meg a tésztát a joghurtos öntettel, szórjuk meg az apróra vágott sonkával, majd a reszelt sajttal. Az egészet tekerjük fel, mint a palacsinta tésztát. Éles késsel vágjuk 2 cm szélesre. Én szilikonos muffin formába tettem a csigákat, de lehet sima szilikonos zsírpapíron is sütni. Előmelegített sütőben 180 fokon 25 percig sütöttem.
Tápérték 1 csigában:
kcal: 83.56
szénhidrát: 5.78 g
zsír: 2.51 g