Isler karácsonyra diétásan

Klasszikus sütemény amit mostantól diétásabb kivitelben is élvezhetünk. Persze a dió az dió, aminek alapból magas a kalória értéke, a zsír tartalma miatt, de azt gondolom a cukrász islerhez képest, aminek sose számoltam ki a kalóriáját, de valószínű hogy sokkal több, mint ennek. A különbséget pedig eddig egy egészséges életmódot nem követő rokon, barát nem érezte. Persze én már nehezen tagadhatnám le, hogy miből van, de boldogan falatozták.

Hozzávalók a tésztához:

• 50 g darált dió
• 50 g por eritrit (eritrit ITT)
• 1 kávéskanál sütőpor ( foszfátmentes sütőpor)
• 50 g Dia Wellness CH mínusz liszt ( Dia-Wellness liszt ITT)
• 1 tojássárgája
• 20 g kókuszolaj  ( kókuszolaj ITT)
• rumaroma
• 0,5 dl cukormentes mandulatej (mandulatej ITT)
• + Dia Wellness liszt a nyújtáshoz  ( Dia-Wellness liszt ITT)

Hozzávalók a töltelékhez:

• 10 teáskanál házi cukormentes baracklekvár ( ez alapján készítettem)  ( vagy cukormentes lekvár ITT)

Hozzávalók a csokimázhoz:

• 30 g eritrit (eritrit ITT)
• 15 g zsírszegény holland kakaópor ( karobpor, kakaópor ITT)
• 10 g kókuszolaj ( kókuszolaj ITT)
• 0,5 dl kókusztej (kókusztej ITT)

Hozzávalók a díszítéshez:

• pár szem dió apróra törve

Elkészítés:

Ha egész diód van otthon diódarálóval daráld le. A másik, amit én még csinálni szoktam, hogy a nyújtófával összetöröm, majd az eritrittel együtt kávédarálóban ledarálom. Nekem ezzel a cukor mennyiséggel még pont megdarálta. Ezután minden hozzávalót keverjünk össze, és lisztezett deszkán gyúrjuk át. Nyújtsuk ki 3 mm vastagra, és pogácsa szaggatóval szaggassuk ki. Nekem 20 darab lett, amiből majd ha összeragasztjuk 10 darab isler lesz. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és 180 fokon 10 perc alatt süssük készre. Ha kihűlt egyet kenjünk meg baracklekvárral, és egy másikkal ragasszuk össze. A csokimázhoz egy lábasba kimértem az eritritet, a kakaóport, és a kókusztejet, majd összefőztem. Ezután levettem a tűzről belekevertem a kókuszolajat. Kicsit hagytam hűlni, és néha megkevertem. Az islerek tetejét megkentem a csokimázzal, és pár apróra tört dió darabbal díszítettem. A csokimázból valószínű maradni fog, én több süteményt készítettem egyszerre, amihez egyszerre használtam a csokimázat.

Tápérték 1 darabban:

kcal:110.06

fehérje:3.16 g

szénhidrát: 2.77 g

zsír: 9.45 g