Ebben a cikkben a glutamint szeretném bővebben ismertetni! Ha nem tudod mik azok az aminosavak, a Mindent az aminosavakról című cikkem olvasd el előbb.
MI AZ A GLUTAMIN?
A kulcs az izomépítésben a fehérje anyagcsere. Érdekesség, hogy az izom nem az edzés során épül, hanem a pihenés, a regeneráció során az edzés után. A szervezetünk folyamatos katabolikus és anabolikus ciklusokon megy keresztül, vagyis folyamatos a fehérje beépítése és lebontása. A katabolizmus, vagyis lebontás során nitrogént veszítünk és a glutamin kiáramlik az izmokból. A glutamin pótlás mellett az szól, hogy amikor intenzív katabolikus időszakban edzés alatt szedjük, segít megelőzni az izom lebontását, és fokozza az immunrendszer működését. A szervezetünknek szüksége van glutaminra számos fontos funkcióhoz, mint amilyen az immunrendszerünk, és az ilyen folyamatok elsőbbséget élveznek az izomépítés előtt. Ha nincs elég glutamin az izomzatban, akkor nincs izomépítés és megkezdődik az izomzat bontása.Minél stresszesebb életet élünk, annál több glutamint kell elvonnia a szervezetünknek az izomzatból. És az edzés is stresszt jelent. Ironikus, de amikor edzünk, a szervezetünk katabolikus állapotban van, glutamint veszít, ami viszont esszenciális az izomépítésnél. A glutamin szintje a vérben és az izomban leesik, amint az igény túlnő a készleten, ez befolyásolja Ám az immunrendszert és a sejtméretet. Megfelelő üzemanyag (glutamin) nélkül az immunrendszer sejttevékenysége rongálódik. Ennek eredményeként a sportolók fogékonyabbak kisebb gyulladásokra, betegségekre, és mivel a sejt mérete lecsökkent, az izom katabolikus lesz. Ha edzés előtt glutamint viszünk be a szervezetbe, akkor meggátolhatjuk a katabolikus folyamat beindulását. Így a szervezet ugyanis megkapja az izomépítéshez szükséges glutamin mennyiséget. Továbbá, mivel elég glutamin áll rendelkezésre, így a többi kritikus funkció, mint például az immunrendszer ellátása sem szenved csorbát.