Ezek a sajtos csillagos szénhidrát csökkentett pogácsák nálunk karácsonyra készültek. Azonban közeleg a szilveszter, így kitűnő rágcsa lehet egy családi, baráti összejövetelre! Egy pogácsa válogatást készítettem már karácsonyra, ami szilveszterre is tökéletes lehet! KATTINTSATOK IDE!
Hozzávalók: (körülbelül 3 tepsihez)
- 500 g Dia Wellness CH mínusz liszt ( bármilyen DW liszttel jó)
- 20 g élesztő ( én most friss élesztőt használtam)
- 1 dl zsírszegény tej ( sima tejet használtam az élesztő miatt, de növényi tejjel is lehet)
- 1 teáskanál eritrit
- 3 teáskanál himalájai só
- 100 g kókuszolaj ( folyékony)
- 2 tojássárgája
- 200 g zsírszegény tejföl ( lehet helyette natúr joghurt is)
Hozzávalók a tetejére:
- 1 tojás ( lekenéshez)
- sajt, szezámmag, lenmag stb. a tetejére ízlés szerint
Elkészítés:
A tejben elkeverjük az eritritet, meglangyosítjuk, és belemorzsoljuk a friss, szoba hőmérsékletű élesztőt. Hagyjuk, hogy felfusson, ez körülbelül 10 perc. Addig a tészta hozzávalóit összekeverjük, majd hozzáadjuk az élesztőt is, és lágy tésztát gyúrunk. Ha nem elég lágy a tészta, adjunk még hozzá tejfölt, vagy tejet. Letakarjuk, és meleg helyen kelesszük 2 órát. Ezután lisztezett felületen gyúrjuk át, nyújtsuk ki 1-1,5 cm vastagra, és tetszés szerint szaggassuk ki. Én apró csillag formákat készítettem. A tetejét e felvert tojással kenjük meg, majd ízlés és diéta szerint szórjuk meg reszelt sajttal, magokkal. Előmelegített sütőben 180 fokon 25 percig süssük.
Tápérték 100 g pogácsában ( feltét nélkül)
kcal: 313.56
fehérje:20.04
szénhidrát:7.24
zsír: 19.33
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: