Tejszínes gombás csirkemell

Mostanában kevesebb időm van főzni, így próbálok kreatívan, gyorsan, lehetőleg több napra ételt készíteni. Ilyen ez a recept, csirkemell, de mégis egy kicsit más, és 20 percnél többet nem vesz igénybe az elkészítése.

Hozzávalók 3 adaghoz:

• 500 g csirkemell
• 1 teáskanál szárított majoranna
• 1 teáskanál szárított oregano
• 1 teáskanál szárított tárkony
• himalájai só
• színes bors
• 2 teáskanál dijoni mustár
• 150 g rizstejszín
• 2 teáskanál konjac liszt
• 400 g üveges csiperke gomba
• 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

A csirkemelleket vékony csíkokra vágom, és olívaolajon fehéredésig pirítom. Közben fűszerezem, majd felöntöm kb. 2 dl vízzel, és fedő alatt alacsony lángon puhára párolom. Majd leveszem a fedőt, és a víz egy részét elpárologtatom. Megszórom konjac liszttel, és felöntöm a tejszínnel. Belekeverem a mustárt, és alacsony lángon főzöm tovább. A csiperke gombáról a nagyja vizet leöntöm, majd egy serpenyőben megpirítom, és hozzáadom a csirkemellhez. Körülbelül 10 percig még főzöm, hogy összeérjenek az ízek. Barna rizzsel tálaltam.

Tápérték 1 adagban köret nélkül:

kcal: 268.53

fehérje: 44.55 g

zsír: 6.41 g