Reggeli gluténmentes puding

Amikor döntésképtelen vagyok mit is szeretnék reggelizni. Így született meg ez a rétegzett pudingos, granolás pohár. A granolát mindig előre elkészítem, így csak elő kell venni, azonban most elfogyott, így egy rögtönzött egy adagos granola készült. A granola receptjét ITT megtaláljátok, természetesen azzal is összeállítható a puding. Az pedig, hogy mi kerül bele csak rajtatok múlik, hiszen bármilyen olajos maggal, vagy aszalt gyümölccsel variálható.

Hozzávalók 1. réteghez:

10 g Szafi Fitt vaníliás krémtúró puding
50 ml cukormentes mandulatej ( vagy bármilyen növényi tej)
50 ml víz

Hozzávalók a 2. réteghez:

80 g fagyasztott erdei gyümölcs

Hozzávalók a 3. réteghez:

10 g Szafi Fitt eper puding
50 ml cukormentes mandulatej ( vagy bármilyen növényi tej)
50 ml víz

Hozzávalók a granolához: ( vagy granola recept ITT)

5 g zabpehely ( gluténérzékenyek használjanak gluténmentes zabpelyhet)
5 g földimogyoró
5 g hántolt földimogyoró
1 teáskanál szárított tőzegáfonya
1 teáskanál szárított cseresznye
1 kávéskanál virágpor
1 kávéskanál kendermag
1 teáskanál kókuszchips
1 kávéskanál kókuszreszelék
1 teáskanál eritrit
1 teáskanál vaníliás eritrit

Hozzávalók a tetejére:

2 szem eper
2 kocka cukormentes eper- fehér csokoládé
Waldenfarm eper és csokoládé öntet
1 evőkanál szója tejszínhab

Összeállítás:

A pudingport egy lábasba öntjük, hozzáöntjük a tejet és a vizet, és sűrűre főzzük. Ha elkészült beletöltjük a poharunkba/ tálkánkba. A tetejére halmozzuk a fagyasztott gyümölcsöt. A második réteghez az epres pudingport az előzőekhez hasonlóan megfőzzük, és a gyümölcs réteg tetejére öntjük. A rögtönzött granolánkhoz a zabpelyhet a két féle mogyoróval egy száraz serpenyőben megpirítjuk, amit néha megkeverünk, hogy ne égjen le. Ha megpirult hagyjuk kihűlni, keverjük hozzá az eritritet, a vaníliás eritritet, a szárított tőzegáfonyát, a szárított cseresznyét, a kendermagot, a kókuszchipset, kókuszreszeléket és a virágport. Természetes más magokkal vagy szárított gyümölcsökkel is keverhető. Nekem elfogyott a házi granolám, ezért készült hozzá ez a gyors változat. Granolát nagyobb mennyiségben is tudtok készíteni, így csak elő kell venni reggel. A receptet, IDE kattintva megtaláljátok. Ezután a puding tetejére szórjuk a granolát. A tetejére halmozzuk a habverővel felvert tejszínhabot. Továbbá díszítjük a felszeletelt eperrel, és az apróra tört fehér csokoládéval. legvégül pedig leöntöttem kalóriamentes eper és csokoládé sziruppal.

Tápérték 1 adagban:

kcal: 311.81

fehérje: 7.21 g

szénhidrát: 29.78 g

zsír: 20.8 g