Tökéletes reggeli a szerdai munkaszüneti napon. Pihenés, kakaó, reggeli mese… ez társult ezekhez a finom csigákhoz. Ami paleo, gluténmentes, szénhidrát szegény diétába is beilleszthető. Az eredeti recept Szafi oldalán megtalálható.
Hozzávalók 7 darab mini csigához: ( 1 adag)
- 30 g Szafi Fitt -CH szénhidrát-csökkentő lisztkeverék
- 15 g Szafi Fitt eritrit
- csipet só
- 1 g szódabikarbóna
- 20 g langyos cocomas (kókusztejszín)
- 35 g langyos víz
- 1 db szoba hőmérsékletű M-es tojás
Hozzávalók a töltelékhez:
- 10 g cocomas
- 2 evőkanál víz
- 2 teáskanál zsírszegény holland kakaópor
- 2 teáskanál eritrit
Hozzávalók a díszítéshez:
- 2 szem eper
- szárított tőzegáfonya
- szárított vadcseresznye
- 2 kocka paleo étcsokoládé
- 1 teáskanál kókuszchips
- egy evőkanál soya tejszínhab ( paleo diétázók hagyják el)
- Waldenfarm kalóriamentes csokoládé szirup ( paleo diétázók hagyják el)
Elkészítés:
A száraz és folyékony hozzávalókat külön edényben keverjük össze, majd öntsük őket össze és gyúrjuk egyneművé.
A tésztát bambuszrostliszttel megszórt munkafelületen nyújtsuk ki. Ezután kenjük meg a kakaós kókusztejszínnel, majd szorosan tekerjük fel, majd vágjunk belőle kakaós csigákat. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, majd a tetejüket egy szilikonos ecset segítségével kenjük le kókusz krémmel. Előmelegített sütőben süssük készre: 190 fokon, 20 perc alatt.
Tápérték 1 csigában ( feltét nélkül)
kcal: 27.6
fehérje: 1.38 g
szénhidrát: 0.26 g
zsír: 2.11 g
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: