Epres-kókuszos zabkása

Itt a tavasz, így a zabkásám is a tavasz jegyében készült. Mi mással ízesíteném, mint az egyik kedvenc gyümölcsömmel, eperrel! Még több zabkása receptért kattints IDE!

A hozzávalókat az Ataisz webáruházból szereztem be:

Hozzávalók:

• 15 g zabpehely ( zabpehelyből az Ataisz termékeit használtam)
• 5 g kókuszos fehérjepor ( Biotech Iso Whey Zero-t használtam)
• 5 g Szafi Fitt epres pudingpor
• 20 g tojásfehérje
• 1 teáskanál vaníliás eritrit
• 2 szem eper
• 1 dl kókusztej
• 2 dl víz

Hozzávalók a tetejére:

• 2 szem eper
• szárított vörös áfonya
• szárított vadcseresznye
• 1 kávéskanál kókuszreszelék
• 1 teáskanál szeletelt mandula (mandulából az Ataisz termékét használtam)
• 1 kávéskanál virágpor
• 1 kocka cukormentes epres-fehér csokoládé
• 15 g Zero Bar fehérje szelet

Elkészítés:

A zabot a fehérjeporral, a pudingporral a vízzel és a kókusztej felével feltesszük főni. Forrásig főzzük, majd félre tesszük, és langyosra hűtjük. A tojásfehérjét felverjük majd mikor már majdnem teljesen kemény a hab hozzáadjuk a vaníliás eritritet és habverővel tovább verjük, amíg teljesen kemény habot nem kapunk. Az epret apró kockára vágjuk, és a kókusztej másik felével simára turmixoljuk. Belekeverjük a zabkásába, majd belekeverjük a tojásfehérjét is, és pár percre visszatesszük főni. Ha elkészült tálkába öntjük. A tetejét negyedekbe vágott eperrel díszítjük, és a többi hozzávalót is rászórjuk.

Tápérték 1 adagban:

 kcal: 291,45

fehérje: 17.03 g 

szénhidrát: 32.38 g

zsír: 14.41 g