Iránymutató- Miért fogyassz sárgaborsót?
Szeretek új dolgokat beiktatni az étrendbe, új dolgokat kipróbálni. Így történt, hogy rendeltem sárgaborsó lisztet az Ataisz webáruházból. Mielőtt megosztanám Veletek a receptet, nézzünk pár dolgot a sárgaborsóról, miért is érdemes beiktatni az étrendünkbe!
A sárgaborsó lisztet az Ataisz webáruházból szereztem be:
- A sárgaborsó, illetve másik variációja a zöld feles borsó nem más, mint az éretten leszüretelt borsó, tudományos nevén a Pisum sativum termése.
- A kifejezetten étkezési célokra termesztett száraz sárgaborsó rengeteg, a szervezet számára jótékony anyagot tartalmaz. Télen, kora tavasszal, amikor friss zöldségekből még csekély a felhozatal, kifejezetten ajánlatos a fogyasztása.
- Szénhidrátban és rostokban rendkívül gazdag. A benne található szénhidrátok lassan emelik a vércukorszintet, ideális a felszívódása.
- Magas rosttartalmának köszönhetően pedig segíti az emésztést.
- Kiemelkedő a fehérjetartalma, aminek aminosav-összetétele tökéletes az emberi szervezet számára.Nagyon laktató a sárgaborsó, hiszen fehérjében gazdag.
- Vérnyomás-csökkentő, szívbetegség-megelőző hatása is bizonyítást nyert, sőt a krónikus vesebetegségek megelőzésében is meghatározó szerepet játszik.
- Különösen az egyoldalú táplálkozás, vegetáriánus étrend mellett fontos, hogy kerüljön az étrendbe sárgaborsó is. A vegetáriánusok számára a legideálisabb táplálék ez a zöldségféle, hiszen minden fontos anyag megtalálható benne, ami a húsban is megvan.
-
A többi hüvelyeshez hasonlóan ásványi anyagokban kiemelkedően gazdag: kálium, kalcium, magnézium, vas, cink, foszfor és mangán is bőségesen van benne.
-
A sárgaborsó tavaszi fáradtság ellen is ideális, remek folsav- és B-vitaminforrás
- A B-vitaminok és a magnézium is jó hatással vannak az idegrendszerre, káliumtartalma pedig csökkenti a vérnyomást.
-
.A benne található izoflavin, ami egy természetes ösztrogénként viselkedő vegyület, a mell- és prosztatarák kialakulásának esélyét is csökkenti.
-
World’s Healthiest Foods nevet viselő alapítvány a legegészségesebb táplálékok közé sorolta a sárgaborsót.
- Táplálja az izmokat, valamint vérnyomáscsökkentő hatása is van.
- A folsav segít az álmatlanság és a depresszió megelőzésében is.
- A várandósság első hónapjaiban a sárgaborsó fogyasztása hozzájárul a baba gyarapodásához, segíti a gerinc megfelelő fejlődését.
- Az E-vitamin szükséges az agy és a szív táplálása szempontjából, így ezen időszakban igyekezzünk minél több sárgaborsót fogyasztani.
