Vaníliás Chia pudingos epres pohárkrém

• Fittdiéta
• 2017-06-23

A hozzávalókat az Ataisz webáruházból szereztem be:

Hozzávalók 1 adaghoz:

Chia réteghez:

• 15 g chia mag ( chia magot az Ataisz webáruházból szereztem be)
• 100 ml vaníliás mandulatej
• 1 evőkanál vaníliás eritrit

Eper fagyi réteghez:

• 200 g fagyasztott eper

Vanília puding réteghez

• 5 g vaníliás fehérjepor ( én Biotech Usa IsoWhey Zero-t használtam)
• 3 g konjac liszt
• 50 ml vaníliás mandulatej
• 100 ml víz
• vanília aroma (elhagyható)

Tetejére:

• 30 g tojásfehérjelé
• 1 evőkanál eritrit
• 1 szem eper
• 1 tk. szeletelt mandula ( szeletelt mandulát az Ataisz webáruházból szereztem be)
• kakaóbab töret
• virágpor
• 1 kocka cukormentes mogyorós csokoládé
• Waldenfarm eper öntet

Elkészítés:

A chia pudingos réteghez a chia magot a tejjel és az édesítővel kikeverjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

A fagyasztott epret egy robotgép segítségével krémesre pürésítjük. Ízlés szerint tehetünk hozzá eritritet vagy vaníliás eritritet.

A vaníliás réteghez a fehérjeport a konjac lisztet a tejjel és a vízzel fel tesszük főni, és addig főzzük folyamatos kevergetés mellett, amíg be nem sűrűsödik.

A három réteget egymásra töltjük egy desszertes pohárban. A tojásfehérjét vagy a növényi tejszínt az eritrittel kemény habbá verjük és a tetejére halmozzuk. A tetejét pedig a fent leírt hozzávalókkal díszítettem.

Tápérték 1 adagban:

kcal: 256

fehérje: 15 g

szènhidrát: 30 g

zsír: 12 g