Maradékmentésből két féle ebéd diétásan, gyorsan
A készülve a következő hétre vasárnap több időt töltök a konyhában. Ugyanazt enni napokon keresztül unalmas, viszont nem szeret mindenki minden este munka után a konyhában állni. Most megmutatom, hogyan lehet egy alap ételből egy kis kreativitással két teljesen különböző ételt készíteni. Főszerepben a hűtőben található maradék ételek felhasználása, mint a megmaradt nyers filézett csirkecomb filé , gomba, édesburgonya. A cél az volt, hogy ezeket mindenképp felhasználjam, és egy finom ételt kapjak.
A hozzávalókat a Fittmarket Shopban szerzem be!
Hozzávalók az alaphoz ( 3 kis adag)
- 260 g csirkecombfilé
- 100 g csiperke gomba
- 120 g piros kaliforniai paprika
- fél TV paprika
- fél lila hagyma
- himalájai só
- paleo csirke fűszersó
Elkészítés:
A csirkecomb filét apró kockákra vágjuk. A zsírosabb részeket én levágtam róla. Egy tálba tesszük, majd sóval és csirke fűszersóval ízesítjük. Egy wok serpenyőt felhevítünk, és zsiradék nélkül fehéredésig pirítjuk a húst. A gombát félbe , a paprikákat karikákra, a lila hagymát vékony csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a húshoz, és kb. 10 percig sütjük. H nincs wok serpenyőnk, egy lábasba is el tudjuk készíteni, de ebben az esetben használjunk hozzá egy kevés olíva vagy kókuszolajat.
Tálalás 1:
Első alkalommal a maradék sült édesburgonyámat ( 100 g nyersen) használtam fel hozzá. Valamint friss salátát (80 g)tálaltam mellé. Édesburgonyát így készítek: Recept ITT!
Tápérték 1 adagban: (salátával és édesburgonyával)
kcal: 248
fehérje: 22 g
szénhidrát 28 g
zsír: 5 g
Tálalás 2:
Egy lábasba feltettem vizet főni, amit sóztam, majd 25 g Éden Prémium cirok tésztát bele tettem a forrásban lévő vízbe, és 6-7 perc alatt. Ha a tészta elkészült, leszűrtem és hideg vízzel átöblítettem. Egy serpenyőben 50 g félbe vágott csiperke gombát megpirítottam, majd hozzákevertem a csirkecombos raguból egy adagot, majd felöntöttem 100 g cukormentes paradicsompürével. Hozzákevertem a tésztát és tálba szedtem. 50 g csemege uborkát karikákra vágtam, és a tetejére raktam. Végül az egészet megszórtam sörélesztő pehellyel.
Tápérték 1 adagban:
kcal: 252
fehérje: 24 g
szénhidrát: 27 g
zsír: 5 g