A recept kiindulópontja Szafi oldalán található túrós stangli recept volt. Aztán ahogy lenni szokott, menet közbe alakítottam rajta minden irányból. Nagyon finom lett, szárított paradicsommal, és bazsalikommal dobtam fel a tésztát, így tiszta Olaszország hangulat fogott el. Dia-wellness lisztből is készítettem már hasonló ízvilágú sós rudacskákat, annak a receptjét ITT találjátok.
Hozzávalók 28 darab rúdhoz:
- 180 g zsírszegény túró ( paleo diétázók használjanak Totu-t)
- 1 tojás
- 40 g Szafi Fitt sütőliszt
- 40 g Szafi Fitt CH csökkentő lisztkeverék
- 40 g Szafi Free ropogós kérgű házikenyér
- 20 g folyékony kókuszolaj
- 30 g szárított paradicsom
- 5 g szárított bazsalikom
- 5 g himalája só
Hozzávalók a a tetejére:
- kevés tojás a lekenéshez
- 40 g reszelt parmezán a tetejére ( vagy light trappista sajt, ha nem követsz paleo diétát)
- nigella mag ( vagy más magok)
Elkészítés:
A túrót törjük át, a szárított paradicsomot vágjuk apró darabokra. A tészta hozzávalóit keverjük össze, gyúrjuk tésztává. Majd lisztezett felületen gyúrjuk át, és nyújtsuk ki 0,5 cm vastag téglalap alakúra . A tetejét kenjük meg tojással egy szilikonos ecset segítségével. Szórjuk meg sajttal, nigella maggal. Derelyevágó vagy egy éles kés segítségével vágjunk 1 cm széles és 10 cm hosszú rudakat. Helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire, és előmelegített sütőben 180 fokon süssük 30-35 percig. Nekem 28 darab lett belőle.
Tápérték 1 darabban:
kcal: 29.02 g
fehérje: 2.02 g
szénhidrát: 2.04 g
zsír: 1.45 g
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: