Paleo Vadas nokedlivel diétásan, gluténmentesen
Ennél egyszerűbben és gyorsabban vadas szerintem nem készíthető, ráadásul olyan az íze, mint a hagyományosnak. Az eredeti recept ITT található.
Hozzávalók a vadashoz (2 adag):
- 400 g csirkecomb filé
- 40 g Szafi Reform vadas alap
- 40 g rizs főzőtejszín ( paleo diéta esetén cocomas)
- 3 dl víz
- 5 g frissen facsart citromlé
- 5 g paleo mustár
- kevés kókuszolaj a sütéshez
Elkészítés:
A csíkokra vágott húst a kókuszolajon megpároljuk. Közben a vízben keverjük el a mustárt, citromlevet, a rizs főzőtejszínt és vadas alapot. A hőfokot lejjebb véve kb. 45-50 percig főzzük fedő nélkül, időnként megkeverve. A vadashoz Szafi Reform nokedlit tálaltam, aminek az íze pont olyan, mint gyerekkoromban. A nokedli receptjét, egy korábbi bejegyzésemben megtaláljátok, IDE kattintva.
Tápérték 1 adagban:
kcal: 305.5
fehérje: 38.2 g
szénhidrát: 11.46 g
zsír: 9.39 g
