Zöldborsó főzelék diétásan fasírt golyókkal

Főzelék a hagyományos rántás nélkül, fasírt zsemle morzsa nélkül. Igen, így is el lehet készíteni, ami gluténmentes diétában is tökéletes, a főzelék pedig paleo diétában is fogyasztható. Természetesen fogyni vágyóknak is kitűnő étel.

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE!

Hozzávalók a főzelékhez:

700 g zöldborsó
1 fej vöröshagyma
himalájai só
őrölt bors
szárított petrezselyem
őrölt pirospaprika
1 teáskanál olívaolaj
20 g Éléskamra szórásra, sűrítésre használható szénhidrát csökkentett lisztkeverék ( ITT megvásárolhatod)

Elkészítés:

A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és kevés olíva olajon üvegesre pároljuk. Erre dobjuk a zöldborsót, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és puhára pároljuk. Közben a sóval, borssal, petrezselyemmel fűszerezzük. Két merőkanállal kiveszünk belőle és krémesre pürésítjük. Ehhez adjuk az őrölt pirospaprikát és a sűrítésre használatható lisztkeveréket. Csomómentesre keverjük. Visszaöntjük a főzelékhez, és visszaforrósítjuk, folyamatos kevergetés mellett. Ha besűrűsödött főzelék állagúra, lehúzzuk a tűzről és tálalhatjuk.

Hozzávalók a fasírthoz ( 15 darab) ( a fasírt nem paleo)

500 g darált pulykahús
1 tojás
himalájai só
fokhagymapor
Paleo fasírt fűszerkeverék ( ízlés szerint bármi, de törekedjünk, hogy ne tartalmazzon nátrium glutamátot)
20 g zabliszt ( gluténmentes diéta esetén gluténmentes zabpehely) ( nálam ez most zabpehely ledarálva)
30 g Éléskamra ropogós panírmorzsa szénhidrát csökkentett lisztkeverék ( ITT megvásárolhatod)
kókuszolaj a sütéshez

Elkészítés:

A darált húst, a tojást, a fűszereket és a zablisztet összekeverjük. Pihentetjük a masszát 10 percig. Ezután a masszából golyókat formázunk. (nekem 15 darab lett belőle). Meghempergetjük a ropogós panírmorzsa lisztkeverékben. Egy magas falu edényben kókuszolajat melegítünk ( kb. 1-2 ujjnyi) , és közepes lángon megsütjük benne a fasírtokat. Papírtörlőre szedjük, és a főzelékkel tálaljuk.

Tápérték 1 adag főzelékben:

kcal: 224.38

fehérje: 13.88 g

szénhidrát: 40.15 g

zsír: 1.31 g

Tápérték 1 fasírtban: ( 15 darab esetén, és 10 g felszívott kókuszolajjal kalkulálva)

kcal: 71.08

fehérje: 8.94 g

szénhidrát: 1.79 g

zsír: 3.22 g