Főzelék a hagyományos rántás nélkül, fasírt zsemle morzsa nélkül. Igen, így is el lehet készíteni, ami gluténmentes diétában is tökéletes, a főzelék pedig paleo diétában is fogyasztható. Természetesen fogyni vágyóknak is kitűnő étel.
Hozzávalók a főzelékhez:
Elkészítés:
A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és kevés olíva olajon üvegesre pároljuk. Erre dobjuk a zöldborsót, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és puhára pároljuk. Közben a sóval, borssal, petrezselyemmel fűszerezzük. Két merőkanállal kiveszünk belőle és krémesre pürésítjük. Ehhez adjuk az őrölt pirospaprikát és a sűrítésre használatható lisztkeveréket. Csomómentesre keverjük. Visszaöntjük a főzelékhez, és visszaforrósítjuk, folyamatos kevergetés mellett. Ha besűrűsödött főzelék állagúra, lehúzzuk a tűzről és tálalhatjuk.
Hozzávalók a fasírthoz ( 15 darab) ( a fasírt nem paleo)
Elkészítés:
A darált húst, a tojást, a fűszereket és a zablisztet összekeverjük. Pihentetjük a masszát 10 percig. Ezután a masszából golyókat formázunk. (nekem 15 darab lett belőle). Meghempergetjük a ropogós panírmorzsa lisztkeverékben. Egy magas falu edényben kókuszolajat melegítünk ( kb. 1-2 ujjnyi) , és közepes lángon megsütjük benne a fasírtokat. Papírtörlőre szedjük, és a főzelékkel tálaljuk.
Tápérték 1 adag főzelékben:
kcal: 224.38
fehérje: 13.88 g
szénhidrát: 40.15 g
zsír: 1.31 g
Tápérték 1 fasírtban: ( 15 darab esetén, és 10 g felszívott kókuszolajjal kalkulálva)
kcal: 71.08
fehérje: 8.94 g
szénhidrát: 1.79 g
zsír: 3.22 g
Csatlakozz a Fittdiéta facebook csoporthoz: