Mandulás lenmagos reggeli paleo kenyér

• Fittdiéta
• 2019-02-28

A darált mandula, a lenmag és a tojás teszi ki a kenyeret, így magas fehérje tartalmú, és alacsony szénhidrát tartalmú étel. Tökéletes lehet reggelire mogyoróvajjal vagy házi lekvárral.

Hozzávalók:

• 100 g darált mandula
• 20 g kókuszliszt
• 20 g lenmag ( vagy őrölt lenmag)
• 1 csipet só
• 2 g sütőpor
• 2 tojás
• 15 g kókuszolaj
• 1 evőkanál eritrit
• 1/2 evőkanál almaecet
• 20 g cukormentes mandulatej

Elkészítés:

A száraz és a folyékony hozzávalókat keverjük össze külön edényben. Ezután öntsük össze, és keverjük el csomómentesre. Egy kenyér formát vagy őzgerinc formát béleljünk ki sütőpapírral, és tegyük bele  a masszát. Nekem az őzgerinc forma nagyjából félig lett, de nem folyik a tészta, így szépen megáll benne. Előmelegített sütőben 185 fokon 40 percig sütöttem. Ha teljesen kihűlt szeleteljük. Házi lekvárral fogyasztottam. 

Tápérték 100 grammban:

kcal: 383.5

fehérje: 17.32 g

szénhidrát: 6.14 g

zsír: 31.67 g

Csatlakozz a Fittdiéta facebook csoporthoz: