Húsvéti kalács muffin

Húsvéti kalács kicsit újragondolva. Isteni finom lett, és természetesen gluténmentes és szénhidrát csökkentett. Eredeti recept ITT.

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE!

Hozzávalók 8 darabhoz:

200 g Szafi Free Expressz lisztkeverék
80 g Szafi Refrom kenyér és péksütemény lisztkeverék
100 g eritrit
2 g Szafi Reform himalaya só
1 csapott kk. Szafi Reform vanília őrlemény
30 g fehérborecet
340 g langyos víz
+ 3 g Szafi Reform bambuszrost liszt a gyúráshoz és formázáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
tojás a lekenéshez ( vagy sárgabarack lekvár)

Elkészítés:

Külön edénybe mérjük ki és keverjük össze a folyékony és a száraz hozzávalókat.

Ezután öntsük őket egybe és robotgép dagasztószárával vagy kézzel alaposan dagasszuk meg.

Pihentessük 10 percig.

Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen alaposan gyúrjuk át a tésztát és osszuk 8 egyenlő súlyú darabra.
Gyúrjunk minden tészta darabból kis gombócokat, majd sodorjunk belőlük rudakat. Hosszában vágjuk ketté, csavarjuk össze, majd tekerjük fel csiga alakban és tegyük muffin formába.

Kenjük le tojással ( ha vegán vagy lekvárral) és szórjuk meg eritrittel a tetejét.

Előmelegített sütőben 180 fokon 45-50 percig sütjük.

Tápérték 1 darabban:

kcal: 113.87

fehérje: 3.27 g

szénhidrát: 20.73 g

zsír: 0.48 g