Sütőtökös gluténmentes palacsinta

Ha ősz akkor, egyértelmű, hogy nálam minden sütőtökkel készül. Amellett, hogy isteni finom egy kiváló vitaminforrás. Gazdag különböző, A-, B1, B2, B3, B6, C, E vitaminokban, folsavban és pantoténsavban. A sütőtök rengeteg béta-karotint tartalmaz. Ez az anyag adja narancssárga színét. A béta-karotin az egészséges látáshoz nélkülözhetetlen. Az A-vitamin elő anyaga (béta-karotin) antioxidáns is. A benne található antioxidánsok és karotinoidok pedig megkötik a szabad gyököket, erősítik az immunrendszert. Ásványi anyagok bő forrása is, például magas a kálium-, foszfor-, vas-, réz-, mangán tartalma.

Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE!

Hozzávalók 3 adaghoz:

100 g sült sütőtök
3 teáskanál eritrit
1 tojás
1 dl cukormentes mandulatej/kókusztej (vagy bármilyen növényi tej, de a tápértéke úgy eltérhet)
50 g zöldbanánliszt
20 g kókuszliszt
1 csomag sütőpor
csipet só
vanília aroma
kókuszolaj (a sütéshez)

Hozzávalók a tetejére (1 adaghoz)

20 g dió
2 teáskanál Peak brasil nut butter
¼ körte
50 g vegyes erdei gyümölcs keverék

Hozzávalók a tetejére (1 adaghoz) ( 2. kép)

50 g erdei gyümölcs
20 g dió
mazsola
virágpor
2 kocka White delight fehércsokoládé alternatíva (gluténmentes, tejmentes, paleo, vegán) (rendelhető ITT)
kevés méz (nem paleo)

A csokoládét 10% kedvezménnyel rendelheted meg, ha a megjegyzésbe beírod: FITTDIETA ( a kedvezmény az egy darabos árakra vonatkozik)

Elkészítés:

A sütőtököt vágjuk fel több részbe és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük 40-45 percig. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni.

A hozzávalókat tegyük egy aprítógépbe. Tegyük bele a sütőtökpürét, a tojást és a növényi tejet. Turmixoljuk egyneművé. Tegyük át egy tálba a folyékony masszát. Ezután adjuk hozzá az eritritet, a zöldbanán lisztet, a kókuszlisztet, a sütőport, a csipet sót és a vanília aromát. Keverjük csomómentesre a masszát. Pihentessük 5-10 percig. Sűrű palacsinta állagú masszát kell kapnunk. Ha túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy növényi tejet. Kókuszolajjal kikent serpenyőbe kanalazzunk egy –egy púpos evőkanálnyi masszát. Közepes lángon süssük készre a palacsinták mindkét oldalát. A fenn leírtakkal tálaljuk a palacsintáinkat.

Tápérték 1 adagban:

kcal: 445

fehérje: 14 g

szénhidrát: 33g

zsír: 29 g