Ha ősz akkor, egyértelmű, hogy nálam minden sütőtökkel készül. Amellett, hogy isteni finom egy kiváló vitaminforrás. Gazdag különböző, A-, B1, B2, B3, B6, C, E vitaminokban, folsavban és pantoténsavban. A sütőtök rengeteg béta-karotint tartalmaz. Ez az anyag adja narancssárga színét. A béta-karotin az egészséges látáshoz nélkülözhetetlen. Az A-vitamin elő anyaga (béta-karotin) antioxidáns is. A benne található antioxidánsok és karotinoidok pedig megkötik a szabad gyököket, erősítik az immunrendszert. Ásványi anyagok bő forrása is, például magas a kálium-, foszfor-, vas-, réz-, mangán tartalma.
Hozzávalók 3 adaghoz:
Hozzávalók a tetejére (1 adaghoz)
Hozzávalók a tetejére (1 adaghoz) ( 2. kép)
Elkészítés:
A sütőtököt vágjuk fel több részbe és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük 40-45 percig. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni.
A hozzávalókat tegyük egy aprítógépbe. Tegyük bele a sütőtökpürét, a tojást és a növényi tejet. Turmixoljuk egyneművé. Tegyük át egy tálba a folyékony masszát. Ezután adjuk hozzá az eritritet, a zöldbanán lisztet, a kókuszlisztet, a sütőport, a csipet sót és a vanília aromát. Keverjük csomómentesre a masszát. Pihentessük 5-10 percig. Sűrű palacsinta állagú masszát kell kapnunk. Ha túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy növényi tejet. Kókuszolajjal kikent serpenyőbe kanalazzunk egy –egy púpos evőkanálnyi masszát. Közepes lángon süssük készre a palacsinták mindkét oldalát. A fenn leírtakkal tálaljuk a palacsintáinkat.
Tápérték 1 adagban:
kcal: 445
fehérje: 14 g
szénhidrát: 33g
zsír: 29 g
Csatlakozz a Fittdiéta facebook csoporthoz: