{"version":"1.0","provider_name":"Fittdi\u00e9ta","provider_url":"https:\/\/fittdieta.cafeblog.hu","author_name":"Fittdi\u00e9ta","author_url":"https:\/\/fittdieta.cafeblog.hu\/author\/fittdieta\/","title":"H\u00e1zi eperlekv\u00e1r","html":"

Tavaly a barackszezonban Anyuk\u00e1m csak az \u00e9n kedvem\u00e9rt k\u00e9sz\u00edtett olyan baracklekv\u00e1rt, ami feh\u00e9r cukor helyett xilittel k\u00e9sz\u00fclt. T\u00e9len nagyon j\u00f3l j\u00f6tt ak\u00e1r s\u00fctem\u00e9nybe, ak\u00e1r palacsint\u00e1ba, vagy a reggeli gofrihoz. M\u00e9g a tavaszi gy\u00fcm\u00f6lcs szezon el\u0151tt hangoztattam, hogy id\u00e9n, ahogy j\u00f6nnek a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, mi \u00fagy k\u00e9sz\u00edtj\u00fck a lekv\u00e1rt mindenf\u00e9le gy\u00fcm\u00f6lcsb\u0151l. H\u00e1t \u00edme a tavasz\/ ny\u00e1r els\u0151 gy\u00fcm\u00f6lcse, ami lekv\u00e1rban v\u00e9gezte: AZ EPER!\u00a0<\/p>\r\n

Azonban id\u00e9n nem xilittel, hanem eritrittel k\u00e9sz\u00fclt. Illetve a s\u0171r\u00edt\u00e9sre pektint haszn\u00e1ltunk, illetve \" biztos ami biztos\" alapon egy kis dzsemfix is ker\u00fclt bele. Ez az\u00e9rt is nagyon j\u00f3, mert \u00e9n nem m\u00e9g nem tal\u00e1ltam olyan bolti lekv\u00e1rt ami eritrittel lenne elrakva, illetve a gy\u00fcm\u00f6lcs ar\u00e1ny is megfelel\u0151 lenne. Xilittel k\u00e9sz\u00fcltet igen, de azt is legink\u00e1bb a klasszikus \u00edzekben.<\/p>\r\n

A ny\u00e1r m\u00e9g nagyon hossz\u00fa, hamarosan hozom a k\u00f6vetkez\u0151 lekv\u00e1runkat! :)<\/p>\r\n

A recepthez m\u00e9g tartozom egy vallom\u00e1ssal is, ugyanis ezt most nem \u00e9n k\u00e9sz\u00edtettem, hanem Anyuk\u00e1m, mivel egyszer\u0171bb volt, hogy vid\u00e9ken megcsin\u00e1lja, mint , hogy Pestre felhozzuk az egy L\u00c1DA epret! Azt hiszem nem lesz gond a t\u00e9len.<\/p>\r\n

\r\n

\u00c9s egy kis olvasnival\u00f3 ITT<\/a>, miel\u0151tt neki\u00e1llunk a lekv\u00e1rf\u0151z\u00e9snek, mely els\u0151sorban az \u00fcvegek, eszk\u00f6z\u00f6k megfelel\u0151 el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9r\u0151l sz\u00f3l.<\/p>\r\n<\/div>\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k 7-8 kis \u00fcveghez:<\/strong><\/span><\/p>\r\n

\r\n
- 2 kg tiszt\u00edtott,apr\u00edtott eper<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
- 40 dkg eritrit<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
- 3 p\u00fapos te\u00e1skan\u00e1l pektin<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
- 1 te\u00e1skan\u00e1l citroml\u00e9<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
- 1 csomag Dr.Oetker 3:1 dzsemfix<\/div>\r\n<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/span><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Az epret tiszt\u00edtsuk meg, \u00e9s daraboljuk apr\u00f3ra. A kim\u00e9rt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t \u00e9s az eritritet tegy\u00fck fel f\u0151ni egy nagy l\u00e1basban.Gyakori keverget\u00e9s mellett forraljuk fel, majd p\u00e9pes\u00edts\u00fck. Adjuk hozz\u00e1 a kev\u00e9s eritrittel elkevert pektint, majd a dzsemfixet \u00e9s a marad\u00e9k eritritet. \u00c1lland\u00f3 keverget\u00e9s mellett nagy l\u00e1ngon felforraljuk, \u00e9s forr\u00e1st\u00f3l sz\u00e1m\u00edtva m\u00e9g 5 percig f\u0151zz\u00fck, majd levessz\u00fck a t\u0171zr\u0151l.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\r\n

Fontos, hogy az \u00fcvegeket, amikbe eltessz\u00fck alaposan mossuk ki, tiszt\u00edtsuk meg. Olyan \u00fcvegeket v\u00e1lasszunk, amelyek j\u00f3l z\u00e1r\u00f3dnak.\u00a0Forr\u00f3n tegy\u00fck \u00fcvegekbe a lekv\u00e1rt, a tetej\u00fckre tegy\u00fcnk egy celof\u00e1nt, melynek a tetej\u00e9t megnedves\u00edtj\u00fck egy kev\u00e9s v\u00edzzel. Z\u00e1rjuk le az \u00fcveget a kupakkal, \u00e1ll\u00edtsuk fejre, \u00e9s tegy\u00fck takar\u00f3k k\u00f6z\u00e9 meleg helyre, ott hagyjuk kih\u0171lni.<\/p>\r\n<\/div>\r\n

\"img_5205.JPG\"<\/p>\r\n

\"img_5206.JPG\"<\/p>\r\n

\"img_5204.JPG\"<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"\"<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/fittdieta.cafeblog.hu\/files\/2016\/06\/img_5205-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}