1.0Fittdiétahttps://fittdieta.cafeblog.huFittdiétahttps://fittdieta.cafeblog.hu/author/fittdieta/<p style="text-align: justify">Imádom nyáron a töltött paprikát, mégpedig pont úgy, ahogy anyukám készíti. Így elkértem tőle a receptet, kicsit módosítottam rajta. A zsíros hús helyett pulyka darált hússal készítettem, illetve rántás helyett nyílgyökérlisztet használtam a sűrítésre utólag. Semmit nem von le az íz értékéből, viszont sokkal kalória szegényebb, és kevesebb zsírt tartalmaz. Tálalhatjuk tejföllel, ( én most natúr joghurtot tettem hozzá), vagy paleo diétázók totu krémmel is ehetik. Mi mindig sok fehér kenyérrel ettük, ha nem akarjuk kihagyni, fogyasszunk hozzá pl. <a href="http://fittdieta.blog.hu/2016/01/26/paleo_dietas_csaszarzsemle" target="_blank">light paleo kenyeret</a>, vagy bármilyen CH csökkentett, paleo kenyeret.</p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók: ( nekem kb 5-6 adag lett)</strong></span></p> <p>- 500 g darált pulykahús</p> <p>- 7 db vitamin paprika</p> <p>- 1 tojás</p> <p>- 1 közepes fej vöröshagyma</p> <p>- 80 g barna rizs ( szárazon ennyi)</p> <p>- só, bors, majoranna, pirospaprika ízlés szerint</p> <p>- 1 tk. fokhagymakrém ( vagy egy fokhagymagerezd)</p> <p>- 1 szál zeller zöld</p> <p>- 150 g paradicsompüré </p> <p>- 2 liter víz</p> <p>- 1 hegyed zöldpaprika</p> <p>- 30 g nyílgyökérliszt ( vagy étkezési keményítő)</p> <p>- 1 tk kókuszolaj</p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítés:</strong></span></p> <p>A paprikákat kicsumázzuk, és alaposan megmossuk, majd félretesszük őket. Közben a barna rizst feltesszük főni. Én most olyat vettem, ami főzőzacskóban van, így az elkészítése pofon egyszerű, viszont sok idő mire megfő, tehát érdemes már az elején feltenni. A vöröshagymát egy kevés kókuszolajon megdinszteljük, és hagyjuk kihűlni. A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, a fokhagymakrémet, vagy egy gerezd zúzott fokhagymát. Ha elkészült a rizs, azt is a húshoz keverjük, és a kihűlt vöröshagymát is. Alaposan összekeverjük a masszát, és megtöltjük a kicsumázott paprikák belsejét. A maradék húsból gombócokat formázunk. Nekem 7 paprika és 7 kisebb gombóc lett ebből a mennyiségből. Egy nagy fazékba 2 liter vizet töltünk, és hozzáöntjük a paradicsompürét, és 1 kávéskanál sót, majd felforraljuk. Belehelyezzük a paprikákat, és a gombócokat, egy szál zeller zöldet, és egy hegyes zöldpaprikát. Lefedve, közepes lángon 30-40 percig főzzük. Ezután szedjük ki a szószból a paprikákat és a gombócokat, a zellert dobjuk ki belőle. Majd egy külön edényben a nyílgyökérlisztet keverjük csomómentesre fél dl vízzel. Forraljuk fel a szószt, tegyünk hozzá 4 darab felkockázott paradicsomot, és öntsük hozzá a nyílgyökérlisztet. Addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ha zavar minket a paradicsomdarab, botmixerrel, össze is turmixolhatjuk az egész levet. Illetve ha nem elég sűrű , mehet bele több nyílgyökérliszt, vagy paradicsom. Ezután visszatesszük a lébe a paprikákat és a gombócokat, és alacsony lángon, fedő alatt 15-20 percig főzzük.</p> <p>Tejföllel, vagy natúr joghurttal , illetve igény esetén bármilyen szénhidrát csökkentett, paleo kenyérrel tálaljuk.</p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Tápérték az egész adagban:</strong></span></p> <p>kcal: 1361</p> <p>fehérje: 119 g</p> <p>szénhidrát: 127 g</p> <p>zsír: 41 g</p> <p><img class="imgnotext picomat-image aligncenter" src="https://fittdieta.cafeblog.hu/files/9999/12/img_5578-1.jpg" alt="img_5578.JPG" width="504" height="672" /></p> <p><img class="imgnotext picomat-image aligncenter" src="https://fittdieta.cafeblog.hu/files/9999/12/img_5584.jpg" alt="img_5584.JPG" width="518" height="649" /></p> <p><img class="imgnotext picomat-image aligncenter" src="https://fittdieta.cafeblog.hu/files/9999/12/img_5585.jpg" alt="img_5585.JPG" width="519" height="698" /></p> <p><img class="imgnotext picomat-image aligncenter" src="https://fittdieta.cafeblog.hu/files/9999/12/img_5577.jpg" alt="img_5577.JPG" width="516" height="688" /></p> <p> </p>richhttps://fittdieta.cafeblog.hu/files/9999/12/img_5578-150x150.jpg150150