1.0Fittdiétahttps://fittdieta.cafeblog.huFittdiétahttps://fittdieta.cafeblog.hu/author/fittdieta/<p style="text-align: justify">Már hetek óta kigondoltam, hogy elfogom készíteni ezt a francia bundás kenyeret. Készítettem is kenyeret, a cukkinis zsemle <a href="https://fittdieta.cafeblog.hu/2016/09/23/szafi-fitt-habkonnyu-paleo-cukkini-zsemle/">receptem</a> alapján. Azonban tettem bele kenyérfűszert, így valahogy nem tudtam elképzelni édesen. Ekkor találtam Anita <a href="http://tucsokbogar.blogspot.hu/2017/01/kokusz-kalacs-paleo.html">kókuszos kalács receptjét</a> , aki szintén úgy gondolta, hogy ebből a francia bundás kenyeret kell készíteni. Én kicsit módosítottam a recepten, így egy kicsit szárazabb, viszont ehhez a recepthez tökéletes.</p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Kókuszkenyér hozzávalói:</strong></span></p> <ul> <li>70 g kókuszliszt</li> <li>30 g Szafi Fitt CH csökkentő liszt</li> <li>8 g konjac liszt</li> <li>50 g eritrit</li> <li>10 g vaníliás eritrit</li> <li>3 tojás</li> <li>120 g tojásfehérje</li> <li>csipet só</li> </ul> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>French Toast hozzávalói:</strong></span></p> <ul> <li>4 szelet kókuszkenyér</li> <li>20 g tojás</li> <li>10 g tojásfehérje</li> <li>10 g eritrit</li> <li>30 g cukormentes mandulatej ( vagy más növényi tej)</li> </ul> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók a tetejére:</strong></span></p> <ul> <li>1/3 banán</li> <li>10 g eritrit</li> <li>20 g mogyoróvaj ( 100% mogyoróvaj, vagy <a href="https://fittdieta.cafeblog.hu/2016/12/01/hazi-mogyorovaj/">házi Recept ITT</a>) ( paleo diétázók hagyják el)</li> <li>20 g erdei gyümölcs</li> <li>Waldenfarm csokoládé és karamell szirup (paleo diétázók hagyják el)</li> </ul> <p style="text-align: justify">Összekeverjük a kenyér száraz hozzávalóit.  A tojást kettéválasztjuk. A fehérjéből csipetnyi sóval kemény habot verünk. A verést tovább folytatva egyesével hozzáadjuk a sárgákat is. A száraz hozzávalókat ezután óvatosan forgatjuk hozzá. Vigyázzunk, hogy a hab ne nagyon törjön össze. Sütőpapírral bélelt 12 x 25 cm-es formába öntve, 175 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd borítsuk ki a formából.</p> <p style="text-align: justify">A french toast elkészítéséhez a tojást és a tojásfehérjét felverjük, majd a többi hozzávalót is hozzákeverjük. A kókuszkenyérből vékony szeleteket vágunk, és megforgatjuk a tojásban.  Serpenyőben felhevített kókuszolajban közepes lángon aranybarnára sütjük mindkét felét. Papírtörlőre szedjük. A serpenyőben maradt kókuszolajara rászórjuk az eritritet, és a felkarikázott banánokat rátesszük, majd megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük. A francia bundás kenyeret a karamellizált banánnal, erdei gyümölccsel tálaljuk, és meglocsoljuk a mogyoróvajjal.</p> <p style="text-align: justify"><span style="text-decoration: underline"><strong>Tápérték 1 adagban:</strong></span></p> <p style="text-align: justify">kcal: 320</p> <p style="text-align: justify">fehérje: 21 g</p> <p style="text-align: justify">szénhidrát: 15 g</p> <p style="text-align: justify">zsír: 19 g</p> <p style="text-align: justify"><img class="aligncenter wp-image-8906995 size-large" src="https://fittdieta.cafeblog.hu/files/2017/01/IMG_9450-450x600.jpg" alt="img_9450" width="450" height="600" /></p> <p style="text-align: justify">Elkészítettem a cukkini zsemle receptjéből is ( recept link fenn)</p> <p style="text-align: justify"><img class="aligncenter wp-image-8907669 size-large" src="https://fittdieta.cafeblog.hu/files/2017/01/IMG_1343-450x600.jpg" alt="" width="450" height="600" /></p> <p style="text-align: justify"><img class="aligncenter wp-image-8907485 size-large" src="https://fittdieta.cafeblog.hu/files/2017/01/IMG_0836-469x600.jpg" alt="" width="469" height="600" /></p>richhttps://fittdieta.cafeblog.hu/files/2017/01/IMG_9449-150x150.jpg150150