1.0Fittdiétahttps://fittdieta.cafeblog.huFittdiétahttps://fittdieta.cafeblog.hu/author/fittdieta/<p style="text-align: center"><em>Márton napja a karácsony előtti 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, ezért ezen a napon rendszeresek voltak a lakomák, bálok, vásárok. Ilyenkor nagy evés-ivást rendeztek, hogy a következő esztendőben is bőven legyen mit fogyasztani. A lakmározásnak kedvezett az is, hogy a hagyomány szerint ilyenkor nem volt szabad takarítani, mosni, teregetni, mert ez a jószág pusztulását okozta. Novemberben már le lehet vágni a tömött libát, ezért a Márton-napi ételek jellemzően libafogások, így például libaleves, libasült párolt káposztával és zsemle- vagy burgonyagombóccal, mert a rigmus szerint: „Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik”. </em></p> <p><a href="https://fittdieta.hu/etrendtervezes/"><img class="cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy wp-image-8908811 aligncenter" src="https://fittdieta.cafeblog.hu/files/2018/11/26996364_1989396521076757_2078085828_n-1-300x275-1-5-1-1-2-4-3-2-2-6-2-1-3-5-3-1.jpg" alt="" width="180" height="165" /></a></p> <h4 style="text-align: center"><a href="https://fittdieta.hu/etrendtervezes/">Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE!</a></h4> <p><strong>Hozzávalók:</strong></p> <ul> <li>1 libamell ( kb. 1 kg)</li> <li>himalájai só</li> <li>fekete bors</li> <li>friss rozmaring</li> <li>1 édesburgonya</li> <li>2 sárgarépa</li> <li>1 fej vöröshagyma</li> </ul> <p><strong>Hozzávalók a párolt lila káposztához:</strong></p> <ul> <li>1 fej lila káposzta</li> <li>1 fej vöröshagyma</li> <li>babérlevél</li> <li>himalájai só</li> <li>köménymag</li> <li>szegfűszeg</li> </ul> <p><strong>Elkészítés:</strong></p> <p>A párolt lila káposztához a káposzta torzsa részét kivágjuk, és a többit vékony csíkokra vágjuk. Sózzuk, és pihentetjük 20 percet. A vöröshagymát felkockázzuk és kevés olíva olajon vagy kókuszolajon üvegesre pirítjuk. Rárakjuk a kinyomkodott káposztát, hozzáadjuk a fűszereket és fedő alatt közepes lángon 30 perc alatt puhára pároljuk.</p> <p>A sárgarépát megpucoljuk, felszeleteljük. Az édesburgonyát alaposan megmossuk, majd kockára vágjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, csíkokra vágjuk. Az összes zöldséget egy tepsibe szórjuk, majd sózzuk, borsozzuk.</p> <p>A libamellet megmossuk, szárazra töröljük. Majd egy éles késsel a bőrös oldalát beirdaljuk 1,5 centiméterenként mindkét irányban. Ügyelve rá, hogy csak a bőrét irdaljuk be, és a hús sértetlen maradjon. Ezután sózzuk, és borsozzuk. Egy serpenyőt alaposan felhevítünk, és mindenféle zsíradék hozzáadása nélkül, száraz serpenyőben elkezdjük sütni. Először a bőrös oldalával lefelé 4 percig, majd megfordítjuk és a másik oldalát is további 2 percig sütjük. A kisült zsírt leöntjük, és később még nagyon jól fel lehet használni.  A libamellet az előzőleg elkészített zöldségágyra fektetjük, rátesszük a rozmaringot és előmelegített sütőben 170 fokon 22 percig sütjük. ( ha teljesen átsütve szeretnénk tálalni, akkor süssük 25-30 percig.) Ezután a libamellet kivesszük, és pihentetjük. A zöldségeket még tovább sütjük 20-25 percet 180 fokon. Pihentetés után egy éles késsel vágjunk szeleteket a húsból. A vele sült zöldségekkel és párolt lila káposztával tálaljuk.</p> <p> </p> <p><a href="https://www.facebook.com/fittdieta/"><img class="cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy wp-image-8908656 aligncenter" src="https://fittdieta.cafeblog.hu/files/2018/11/facebook_logos_PNG19757-150x150-1-1-1-1-5-1-2-4-5-2-2-6-2-1-3-5-3-1.png" alt="" width="49" height="49" /></a></p> <p><a href="https://www.instagram.com/fittdieta/"><img class="cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy wp-image-8908658 aligncenter" src="https://fittdieta.cafeblog.hu/files/2018/11/letöltés-150x150-1-1-1-1-5-1-2-4-5-2-2-6-2-1-3-5-3-1.jpg" alt="" width="46" height="46" /></a></p> <p style="text-align: center"><a href="https://www.facebook.com/groups/1876629335681680/">Csatlakozz a Fittdiéta facebook csoporthoz</a>:</p> <p> </p> <p><a href="https://www.facebook.com/groups/1876629335681680/"><img class="cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy aligncenter wp-image-8908657" src="https://fittdieta.cafeblog.hu/files/2018/11/kozosseg-150x150-1-1-1-1-5-1-2-4-5-2-2-6-2-1-3-5-3-1.jpg" alt="" width="51" height="51" /></a></p> <p><img class="aligncenter wp-image-8910076 size-large" src="https://fittdieta.cafeblog.hu/files/2018/11/IMG_5498-450x600.jpg" alt="" width="450" height="600" /></p> <p><img class="aligncenter wp-image-8910072 size-large" src="https://fittdieta.cafeblog.hu/files/2018/11/IMG_5494-450x600.jpg" alt="" width="450" height="600" /></p> <p><img class="aligncenter wp-image-8910073 size-large" src="https://fittdieta.cafeblog.hu/files/2018/11/IMG_5495-450x600.jpg" alt="" width="450" height="600" /></p> <p><img class="aligncenter wp-image-8910074 size-large" src="https://fittdieta.cafeblog.hu/files/2018/11/IMG_5496-450x600.jpg" alt="" width="450" height="600" />  </p>richhttps://fittdieta.cafeblog.hu/files/2018/11/IMG_5496-150x150.jpg150150