Az életmódváltás bizony sokaknak rögös út.. tele hullámvölgyekkel ki az elején adja fel, ki később, de szerintem nincs olyan akinek nem volt már mély pontja. Ilyenkor ez tetőzhet egy brutál falási rohamba. Amivel valljuk be – legalábbis szerintem- nem feltétlen van baj.Hiszen emberek vagyunk és nem EGY pizza miatt fogsz 20 kilót visszahízni. Viszont könnyű ezen a lejtőn… Tovább »
Gluténmentes pizza
Az életmódváltás bizony sokaknak rögös út.. tele hullámvölgyekkel ki az elején adja fel, ki később, de szerintem nincs olyan akinek nem volt már mély pontja. Ilyenkor ez tetőzhet egy brutál falási rohamba. Amivel valljuk be – legalábbis szerintem- nem feltétlen van baj.Hiszen emberek vagyunk és nem EGY pizza miatt fogsz 20 kilót visszahízni. Viszont könnyű ezen a lejtőn… Tovább »
Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók 2 gofrihoz: 1 tojás 30 g Éléskamra szénhidrát szegény puha kenyér ( ITT tudod megvásárolni) 140 g reszelt cukkini 4 g szódabikarbóna 6 g himalájai… 
Napok után is isteni puha marad. A kolbász íz pedig kellemesen érződik rajta, annak ellenére, hogy minimális mennyiségben használtam. Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók 8 darabhoz: 40 g Szafi Fitt nyújtható… 
Kísérletező hangulatomban voltam, így születtek ezek a töltött kiflik, ami tökéletes reggelire. Paleo diétába is beilleszthető, ha megfelelő sajttal töltjük. Illetve bátran ajánlom a lisztkeveréket fogyni vágyóknak is, mert az ő étrendjükbe is tökéletes lehet. Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol… 
Bizonyos időszakonként szeretek húsmentes napokat beiktatni. Ilyenkor gyakran gomba kerül az asztalra. Most zöldséges zabtörettel töltöttem. Egy tipp, ha nincs zabtöreted elkészítheted bulgurral, quinoával vagy kölessel is. Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE!… 
Ha unod a natúr csirkemellet… újabb rész! Én épp ezt szeretem benne, hogy rengeteg módja van, hogy variáld. Most pedig itt a spárga szezon, így használjuk ki! Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS… 
Akár a húsvéti asztalra is jó ebéd lehet. Diétába is belefér ennyi kolbász az ünnepek alatt. A nem diétázó családtagok, pedig úgy esznek egészséges ételt, hogy észre sem fogják venni. Hiszen a pulykamell kevésbé száraz, mint a csirke. A kolbász és a sajt kombináció pedig isteni ízt ad neki. Ha további tippeket szeretnél, és… 
Végre kipróbáltam a Paleolit Éléskamra pizza lisztkeverékét. A tápértéke nagyon kedvező, így diétás, szénhidrát csökkentett étrendbe is beilleszthető. Nekem egy étkezésre a pizza 1/3-a elég volt, mivel egy nagy adag salátát is ettem hozzá. További pizza recepteket ITT találtok. A paleolit éléskamra lisztkeverékeivel a további receptjeim ITT találhatóak. Hozzávalók 1 pizzához: 1 darab tojás 30… 
Karácsonykor tele volt az asztal az édesebbnél édes süteményekkel, de szilveszterkor előtérbe kerülnek a sós finomságok. Hoztam egy szénhidrát csökkentett verziót, ami akár vendégségbe, akár reggelire tökéletes lehet valamilyen sós krémmel. Kenyér kence recepteket ITT találsz. További pogácsa recepteket pedig ITT találsz. Hozzávalók 16 darabhoz: 250 g Dia Wellness sütőliszt 10 g búzasikér 1 púpos evőkanál… 
Diétás, szénhidrát csökkentett sajtos túrós pogácsák karácsonyi kivitelben. Hozzávalók: ( kb 40 darabhoz, de ez mérettől függ) 250 g Dia wellness sütőliszt 5 g búzasikér 180 g zsírszegény túró 50 g zsírszegény natúr joghurt 1 tojás 75 g kókuszolaj 1/2 csomag szárított élesztő 50 ml cukormentes mandulatej( vagy bármilyen tej vagy növényi tej diétának megfelelően)… 
Egy kis karácsonyi villás reggeli otthon, úgy ahogy én szeretem. Az eredeti recept Szafi oldalán található. Ez alapján a recept alapján készítettem már bagelt is, IDE kattintva megtalálható. Hozzávalók: ( 4 kiflihez) 80 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék 35 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék csipet Szafi Fitt szódabikarbóna 3 g Szafi Fitt himalaya só 10… 
Kipróbáltam Szafi új termékét, a poralapot tejszínes sajtos csirkemellhez. Egy tepsis ételt készítettem belőle, brokkolival és laskagombával. Amihez szokás szerint egy nagy adag salátát tálaltam, a megfelelő rostbevitel érdekében, és mert imádom. Az ilyen ételek elkészítése körülbelül 20 perc, és nagyon jól dobozolható, vagy aki több főre főz, akkor az egész családnak meg van oldva… 
A receptből eredetileg sós mázas paleo kifliket készítettem, amiből paleo perec is készíthető. A recept IDE kattintva megtalálható. Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók 8 darabhoz: 45 g Szafi Fitt sós… 
A csirkemell sose unalmas alapanyag. Használj különböző ételkészítési eljárásokat, szezonális zöldségeket, friss fűszernövényeket, vagy változatos, izgalmas fűszerkeveréket. Hozzávalók 4 adaghoz: 360 g csirkemell 260 g laskagomba 450 g brokkoli 300 g light trappista sajt 100 g rizs főzőtejszín só, bors, fokhagymapor paleo csirke fűszersó Elkészítés: A csirkemelleket vékony szeletekre vágtam, majd fűszereztem csirke fűszersóval, sóval,… 
A salátának sem kell unalmasnak lennie. Mindig variálom, hogy csirke, hal vagy rák kerül rá. Változtatok a fűszerezésen, néha mediterrán, vagy indiai, kínai, vagy zöld fűszeres. A végtelenségig tudnám variálni. Emellett sokszor variálom a salátát, igyekszem szezonális dolgokat használni. Arról nem is beszélve, hogy kis mennyiségben rengeteg féle sajttal fel lehet dobni. Hozzávalók 1 adaghoz:… 
Néha előfordul sajnos, hogy bizonyos alapanyagot felhalmozok. Most is így jártam a túróval, mivel akciós volt a kedvenc túróm, gyorsan vettem belőle jó pár dobozzal, aztán mikor pakoltam hűtőbe kiderült, hogy otthon is van bőven belőle. A túró nem fogyott, így körülbelül 9 doboz túrót kellett 3 nap alatt hasznosítanom. Ennek egyik módja ez a… 
A lángos az az étel amiről nagyon nehezen mondtam le. Hála Szafinak most már bármikor ehetem, amikor megkívánom, egyszerűen isteni, és ez legalább nem tocsog a zsírban, mint amiket a vízparton kapni. És elképesztő mennyire laktat. Az eredeti recept Szafi oldalán található. Hozzávalók: – 6 g Szafi Fitt kókuszliszt – 40 g Szafi Fitt CH… 
Nagyon gyorsan elkészíthető, és nem is kell hozzá sok alapanyag. Ráadásul igazi fehérje bomba! Ízlés szerint a túrót, vagy a csirkét máshogy is fűszerezhetjük. Hozzávalók: ( 4 adaghoz) – 4 szelet csirkemell ( kb 600 gr) – 360 g zsírszegény túró – 1 dl 12%-os tejföl ( vagy natúr joghurt) – fokhagymakrém – szárított petrezselyem… 
Tipikus példája ez az étel annak, hogy rohanok, és 10 perc alatt kellene valami egészséges ételt készíteni, abból ami otthon van, hogy boltba se kelljen menni. Most ez sikeredett belőle, azért osztom meg ezeket a recepteket is, mert sokszor olvasom, hogy hogyan lehetne a már-már unalmassá vált csirkemellet, gyorsan, kevés alapanyagból kicsit feldobni. Hozzávalók 3… 
Ezek a sajtos csillagos szénhidrát csökkentett pogácsák nálunk karácsonyra készültek. Azonban közeleg a szilveszter, így kitűnő rágcsa lehet egy családi, baráti összejövetelre! Egy pogácsa válogatást készítettem már karácsonyra, ami szilveszterre is tökéletes lehet! KATTINTSATOK IDE! Hozzávalók: (körülbelül 3 tepsihez) 500 g Dia Wellness CH mínusz liszt ( bármilyen DW liszttel jó) 20 g élesztő (… 
A pulykamellet nagyon szeretem, de azért egyértelmű, hogy ritkábban kerül az asztalra mint a csirkemell. Egyrészt az ára miatt, másrészt pedig a csirkemell azért jobb diétában. Azonban a boltban most féláron volt, így gyorsan vettem is, és gondoltam majd később kitalálom mi legyen belőle. Nagyon éhes voltam, így nem volt időm sokáig gondolkodni, ráadásul Anyukámat… 
A hétvégén Anyukám megint nálam járt. Természetesen a reggeli járt neki, főleg, hogy nagyon sokat segített nekem a hétvégén, mert mostanában a munka+iskola+ bloggal kapcsolatos teendők ( amiből hála isten egyre több van) nagyon leterhel. Ő inkább sós reggelis fajta, míg én inkább édes, de a cél érdekében beáldoztam magam. Viszont annak ellenére, hogy ma… 
A jól bevált Dia wellness kelt tésztámból most sós verziót sütöttem reggelire. Ha inkább édesre vágytok, ebből a tésztából készült már túrós papucs, és meggyes táska is. Próbáljátok ki azokat is. Hozzávalók 11 darabhoz: 150 g Dia Wellness -50% CH lisztkeverék ( Dia-Wellness liszt ITT) 1 S-es tojássárgája 70 g zsírszegény natúr joghurt 70 g cukormentes mandulatej… 
Igazából nem néztem meg, hogy a klasszikus rakott zöldbab hogyan készül, de azért azt gondoltam, hogy nem én találtam fel ezzel a recepttel. Hetek óta ennék, valamilyen rakott, inkább tésztás, darált húsos ételt. De a tészta most annyira nem fér bele, így jött az ötlet, hogy legyen rakott zöldbab, mivel amúgy is volt egy adag… 
Szerintem a pizza az az étel, amiről szinte senki nem tud, vagy nem akar lemondani. De nem is kell! Egyre gyarapszik a pizza recepttár az oldalon, volt itt már Szafi CH csökkentett pizza, túró alapú pizza is, és most itt a legújabb a Nocarb lisztes, ami szinte nem is tartalmaz szénhidrátot. Természetesen a feltét diéta,… 
Anyukám nálam töltötte a hétvégét, így egyértelmű volt, hogy egész nap el fogom látni finomabbnál finomabb ételekkel, ami még egészséges is! Reggelire annyi volt a kívánsága, hogy sós legyen. Így születtek meg ezek a sós palacsinták. Az eredeti recept, amiből kiindultam Szafi oldalán megtalálható! Hozzávalók 4 palacsintához: 35 g Szafi Fitt nyújtható sós kelt tészta… 
Nem diétázó vendégek jöttek hozzám, ilyenkor mindig nagy kihívás, hogy olyat készítsek amire azt mondják, hogy “húúú ezt én is elfogom készíteni, nagyon finom”, de olyan legyen amit én is megeszek, és az én táplálkozási elveim szerint készüljön. Mivel a csirkemell ilyenkor kizárva, így most a csirkecomb mellett döntöttem. Így született meg ez a recept…. 
Egy újabb pogácsa recept, most füstölt sajttal, és túróval. A recept kiinduló alapja Szafi Totu-s paleo diétás pogácsája volt. Hozzávalók: ( 30 darabhoz) – 25 g kókuszliszt – 25 g tápióka keményítő – 50 g Szafi Fitt CH csökkentő liszt – 2 g szódabikarbóna – 15 g kókuszolaj – 1 db tojás – 1 tojásfehérje –… 
A túrós nokedli sütve is finom tud lenni. És bár a sonka, sajt kombináció növeli a zsír értékét, a túró miatt kifejezetten fehérjedús lett az étel. A nokedli receptjét, Szafi receptje alapján készítettem. Hozzávalók: ( 4 kis adag) – 300 g zsírszegény túró – 10 g útifűmaghéj liszt – 10 g tengeri só – 140… 
Imádom a töltött gombás recepteket ( mint a paradicsommal mozzarellával töltött gomba) , hiszen nagyon sok mindennel tölthető, és könnyű ebéd vagy vacsora készíthető belőle. Hozzávalók 2 adaghoz: – 340 g csiperke gomba ( nekem ez 6 darab gomba volt) – 360 g zsírszegény túró – só, bors, őrölt pirospaprika – 50 g Tolle light trappista sajt… 
Amikor a MOMOT és a Kor Kontroll Társaság Főzz másképpen receptverseny eredményhirdetésére voltam, hivatalos, mivel a receptem bekerült a legjobb tízbe, jelezték a nyertesek felé, hogy nagyon szívesen megkóstolnák az ételeinket. Nos, az én ételem nem épp olyan volt, amit egy álló fogadás keretében fogyasztható. Ennek ellenére nem akartam üres kézzel menni, így gondoltam sütök… 
A húsvéti reggelinél elengedhetetlen a húsvéti sonka, a tojás, és a hagymaféle.Diéta ide vagy oda. Most megint egy olyan húsvéti receptet hoztam, ami nyilván nem azt a célt szolgálja, hogy minden reggeled ezzel kezd, viszont ünnepnapokon kicsit elengedhetjük magunkat, és lelkiismeret furdalás nélkül ehetsz belőle MÉRTÉKKEL! A legjobb benne, hogy az egészségtudatos életmódot nem követő… 
A kosárka forma nemcsak arra jó, hogy édes süteményt készítsünk, mint a diós kosárka. Ebben a sós kosárkába tojás, sonka sajt van töltve, igazi húsvéti hangulatot teremtve. Hozzávalók ( 14 darabhoz) – 50 g Szafi Fitt CH csökkentő liszt – 1 tojás – 3 g szódabikarbóna – 15 ml kókusztej – 15 g kókuszolaj… 
Hozzávalók: – 500 g csirkemell – 3 szál póréhagyma – 200 ml cocomas – 2 evőkanál nyílgyökérliszt – 3 szál snidling – 1 ek. mustár – só, bors, fokhagyma granulátum – olívaolaj vagy kókuszzsír – 15 dkg light tolle trappista Elkészítés: A csirkemellet megmossuk, majd szárazra töröljük, és kiklopfoljuk. Kevés olívaolajon, serpenyőben mindkét oldalát megsütjük…. 
Hozzávalók: – 8 db csiperke gomba – 20 dkg light tolle trappista sajt – 3 szál snidling – 1 gerezd fokhagyma – só, bors – Szafi Fitt CH csökkentő liszt ( vagy bármilyen gluténmentes, szénhidrát csökkentett liszt) – zabkorpa – 2 tojás – kókuszolaj – 1 dl cocomas ( vagy sima tejszín) Elkészítés: A sajtot… 
Hozzávalók: – 1 csomag light mozzarella golyó – Szafi Fitt Ch csökkentett liszt ( vagy bármilyen glutén, paleo, szénhidrát csökkentett liszt) – zabkorpa – 2 db tojás – 1 paradicsom – 100 g paradicsompüré – só, bors, oregano, rozmaring, kakukkfű – kókuszolaj Elkészítés: A mozzarella golyókat a szokásos módon bepanírozzuk. Meghempergetjük a lisztben, majd a… 
Hozzávalók: – 2 db tojás – 1 dl cukormentes mandulatej, vagy bármilyen tej – 1 evőkanál zabliszt (elhagyható) – ízlés szerint light trappista sajt – 3 szelet sonka – szárított petrezselyem – só Elkészítés: A tojásokat felverem, sózom, és beleszórom a petrezselymet és a zablisztet és felöntöm a tejjel. Olívaolajat hevítek egy átlagosnál kisebb méretű… 
Hozzávalók: (8 darabhoz) – 120 g Szafi Fitt paleo kelt tészta helyettesítő nyújthatós sós liszt (ITT kapható!) – 35 g Szafi Fitt kókuszolaj (kókuszolaj ITT!) – folyékony (!!!) – 140 g meleg(!!!) víz – 1 M-es tojásfehérje – szezámmag – light trapista (aki eheti) – 1 tojás a kenéshez ( aki eheti) Töltelék: – 1 doboz… 
Hozzávalók: -240 g Szafi Fitt Paleo Sütőliszt (Szafi Fitt paleo sütőliszt ITT!) – 6 M-es tojás – 1,2 dl víz – 85 g Szafi Fitt kókuszolaj (Szafi Fitt kókuszolaj ITT!) – reszelt light trappista sajt – lenmag, szezámmag Eredeti recept itt: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2015/04/szafi-fitt-paleo-kenyer-zsemle-pogacsa.html Elkészítés: Első lépésként a liszthez adom a kókuszolajat.Ezután a tojásokat szétválasztom.Majd a tojás fehérjét… 
Hozzávalók: – 60 dkg csirkemellfilé – só, bors, szerecsendió – 3 evőkanál mustár – 15 db koktélparadicsom – 2 evőkanál kókuszolaj – 1 evőkanál vaj – 1 evőknál liszt ( én nyílgyökérlisztet használtam) – 3 dl cukormentes mandulatej – 20 dkg cheddar reszelve Elkészítés: A csirkemellet megmossuk, majd szeletekre , utána csíkokra vágjuk.Sózzuk, borsozzuk, majd… 