Készülök a karácsonyra gőzerővel ami a recepteket illeti. Így indítottam is egy kérdést, hogy Nektek mire lenne igény. Az egyik legnépszerűbb a mézeskalács volt! Még aznap nekiálltam, annak ellenére, hogy a recept csak most került fel. Igyekszem minél több kívánságot teljesíteni. Nyilván az összes nem fog menni, mert rengeteg kérés érkezett, erre sajnos se időm,… Tovább »
Zablisztes egészséges mézeskalács
Készülök a karácsonyra gőzerővel ami a recepteket illeti. Így indítottam is egy kérdést, hogy Nektek mire lenne igény. Az egyik legnépszerűbb a mézeskalács volt! Még aznap nekiálltam, annak ellenére, hogy a recept csak most került fel. Igyekszem minél több kívánságot teljesíteni. Nyilván az összes nem fog menni, mert rengeteg kérés érkezett, erre sajnos se időm,… Tovább »
Szerda reggel, munkanap. Kicsit elaludva, de még így is időben, mert korán kelő vagyok a zuhany alatt kipattant az agyamból, hogy Rákóczi túrós palacsintát fogok csinálni. Biztos a zserbó palacsinta tornyom adta az ötletet, vagy ezt teszi Velem a mostanában elég gyakori 4-5 órás alvás miatti fáradtság, de muszáj volt megcsinálni, nem várhatott. Munkanap ide… 
Imádom a zserbót, minden formában. Készült már paleo zserbó is, zserbó palacsinta és zserbó muffin is. És most a proteines amerikai zserbó palacsinta. A zserbó nekem a Karácsony elmaradhatatlan kelléke. Így ezzel a zserbós reggelivel szeretném megnyitni a karácsonyi előkészületeket! Így a mai naptól folyamatosa hozom a karácsonyi recepteket! A palacsinta tészta receptért pedig köszönet… 
Lassan minden készült már sütőtökből.. vagy nem? Remélem még nem unjátok, mert még rengeteg recept vár megvalósításra. Addig is itt ez a szuper ráérős reggeli palacsinta torony, ami kellemes őszi ízeket idéz, gyümölcsökkel, csokival, tejszínhabbal, mogyoróvajjal. A sütőtökös recepteket a sütőtök címke alatt találjátok! Hozzávalók egy toronyhoz: 25 g zabliszt ( glutén érzékenyeknek gluténmentes zabpehely!)… 
Tilápia újragondolva, újhagymás fasírt készült belőle, kevés zsíradékon kisütve. Hozzávalók 18-20 darabhoz: – 350 g tilápia – 2 szál újhagyma – 2 ek dijoni mustár – 1 tojás – 1 vöröshagyma – pár csepp citromlé – só, bors – 4 ek zabliszt – olívaolaj a sütéshez Elkészítés: A tilápiát miután kiolvasztottam apró kockákra vágom, az… 
Annyi palacsinta recept van már a blogon, hogy felsorolni felesleges lenne. Ennek ellenére, mindig újabb és újabb tésztával kísérletezek. Így vagy a tészta vagy a töltelék szinte mindig újdonság. Jelen esetben mindkettő. Eldöntöttem, hogy a következő palacsinta sütés alkalmával kakaós palacsinta tésztát fogok készíteni. Nos, majdnem így lett, karobpor került a tésztába, és amerikai mini… 
A hétvégén anyuval vettünk egy szilikonos gofri sütőt, amit ugyanúgy mint egy muffin sütőt lehet használni sütőben. A jelenlegi hagyományos gofri sütőm már eléggé leharcolt, illetve nem kivehető a lapja, így utáltam az állandó tisztítási kínlódást sütés után. Így gondoltam kipróbálom ezt az alternatívát, pénz- és hely és idő takarékossági szempontból. Nekem bevált, nagyon finom… 
Múltkor már elkészítettem ezt a vanília proteines mini palacsintát, amit akkor gyümölccsel, és paleo vanília pudinggal tálaltam. Most ezt turbóztam fel egy kicsit, hogy a tésztájába bele kevertem egy kis áfonyát, és úgy sütöttem meg. A tetejét most sárgabarackkal, áfonyával, waldenfarms cukormentes csokisziruppal, és rizs tejszínhabbal díszítettem. Hozzávalók: ( 16 darab mini, kb. 6-8 cm… 
Ismét egy palacsinta recept… mert imádom a palacsintázós reggeleket. Imádok vele kísérletezni, így megunhatatlan, mert már alapból a tészta is mindig más, hát még a töltelék része. Ezt most vaníliás fehérjével turbóztam fel, a tetejét pedig friss gyümölcsökkel, vaníliás pudinggal, tejszínhabbal díszítettem. Hozzávalók: ( 16 darab mini, kb. 6-8 cm átmérőjű palacsintához) ( 2 adaghoz)… 
A múlt héten nagy ráérős, palacsintát reggelizős napokat tartottam. A kedvenc alaptészta receptemet már megmutattam nektek, ebből készítettem el egy nagy adagot, és a tölteléket variáltam minden nap. Ma gesztenyekrém volt a soros, egy kis hideg meggyöntettel a tetején a kánikulára való tekintettel. Hozzávalók a gesztenyemasszához: – 1 csomag ( 125 g) Maroni natúr gesztenyemassza… 
Van itt rengeteg palacsinta recept (vanília pudingos banános, zserbópalacsinta, epres túrós palacsinta, protein palacsinta torony lényegében ugyanarra épül, Szafi Paleo süteménylisztre. De a sok kísérlet ellenére nekem eddig ez a kedvencem. Hozzávalók: ( 15-17 db palacsinta lesz belőle) – 100 g zabliszt ( gluténérzékenyek használjanak gluténmentes zablisztet) – 150 g Szafi Fitt süteményliszt – 30 g… 
Nagyon sok embertől hallom kifogásként, hogy nekem nincs időm főzni, meg egészségesen élni a munkám miatt. Nos, a hetem gyakorlatilag rohanással és egész napos autózással telt. Erre volt az én egyik alternatívám ez a hamburger, amit bárhol megtudok enni, és mindenhova magammal tudtam vinni. Nem kell se melegíteni, se kés villa. Úgyhogy, itt a példa,… 
Ez a fasírt nagyon gyorsan elkészül, és tökéletes vacsora lehet egy kis salátával. Hozzávalók 9 darabhoz: – 300 g zsírszegény túró – 1 doboz tonhal konzerv natúr lében – só, bors – fokhagymakrém – paleo fasírt fűszerkeverék – 1 tojás – 20 g zabliszt Elkészítés: A túrót villával összetörjük, és minden hozzávalót összekeverünk.Kicsit hagyjuk állni,… 
Itt az eper szezon, a túrós palacsinta pedig bármikor jöhet. 🙂 Készítettem már palacsintát, zserbó palacsintát, és vanília pudingos banán palacsintát is. Ezeknek az alaptészta receptje kicsit más volt. Itt változtattam az arányokon, illetve tettem bele tojásfehérje port, és szódabikarbónát. Így kevesebb zabliszt kellett hozzá, és ezzel alacsonyabb lett a szénhidrát benne, de az ízén… 
Az életmódváltás alatt nekem legjobban a pékáruk hiányoztak ( a tészta mellett). Reggelire mindig szendvicset ettem. Bár már nehezen tudom a reggelem zabkása nélkül elképzelni, néha kell a változatosság. Ez a kifli a zabliszt miatt kellő mennyiségben tartalmaz lassan felszívódó szénhidrátot, azonban a Szafi lisztnek köszönhetően lehetett csökkentetni a CH tartalmát. A túró miatt pedig… 
Nincs húsvét répatorta nélkül! Igaz most nem torta formában, hanem apró sütemény formában sült. A dió pedig igazán különlegessé teszi. Hozzávalók 8 kis darabhoz: – 125 g nyers sárgarépa – 40 g eritrit – 1 db tojás – 5 g szódabikarbóna – 75 g darált dió – 1 kávéskanál fahéj – 1 kávéskanál szerecsendió –… 
Maradt még 2 db gombám, és gyors szerettem volna belőle valamit csinálni, hogy ne kelljen kidobni. Így született meg ez a recept. Gyors, könnyű, ideális akár vacsorára is. Vagy egy másik könnyed gombás receptet is találhattok a blogon. Ha pedig ebédre ennétek, itt van a sajttal töltött rántott gomba receptje. 🙂 Hozzávalók: (9 db fasírthoz)… 
Hozzávalók a gombóchoz: – 30 dkg Totu ( tojásfehérje túró, de helyettesíthető sima túróval) – 30 dkg zsírszegény túró – 1 csipet só – 1 cs. xilites vaníliás cukor – 7 dkg zabkorpa – 7 dkg zabliszt – fél citrom reszelt héja – 3 tojássárgája – 3 tojásfehérje – 6 dkg eritrit Hozzávalók a morzsához… 
Este kinyitottam a hűtőt, és megláttam a hamarosan lejáró szavatosságú túróm,totum és tejfölöm… Így hát gyors kezdeni akartam velük valamit. Így születtek meg ezek a puha túrós tejfölös pogácsák. Hasonló receptem van fenn, a túrós zablisztes pogácsa és a sajtos hajtogatott pogácsa. Hozzávalók: – 300 g zsírszegény túró vagy totu ( nekem fele fele arányban volt… 
Sokszor úgy születnek nálam a receptek, hogy mi van otthon amit gyorsan fel kéne használni. Hát TOTU (tojásfehérje túró) és túró is volt, amit gyorsan meg kellett volna enni. Így gondoltam túrós pogácsa fog készülni. A blogon több túrós pogi recept is van(Túrós zabisztes, hajtogatott sajtos, és olaszos szezámos rúd), de szerettem volna ( mint… 
Hozzávalók: – 10 dkg zabliszt – 10 Dia-Wellness liszt – 18,5dkg zsírszegény túró – 1 tojás – 6 dkg langyos kókuszolaj – 6 evőkanál reszelt parmezán – 4 aszalt paradicsom – 1 teáskanál szárított bazsalikom – 2 kávéskanál só – 2 kávéskanál szódabikarbóna – 1 dl natúr joghurt Az eredeti receptet ITT találjátok, ezt alakítottam át…. 
Hozzávalók: – 140 g bulgur – 1 dl víz – 3 dl cukormentes mandulatej – 50 g eritrit – 1 cs. xilites vaníliás cukor – vanília aroma – reszelt citromhéj – 3 kis méretű tojás – 1 csipet só – 1 teskanál zabliszt ( vagy dia-wellness liszt, gluténmentes liszt) – 25 g vaj Elkészítés: A… 
Hozzávalók: -12 dkg zabliszt -6dkg zabpehely – 8 dkg eritrit – vanília aroma – 3 csík diabetikus étcsokoládé – aszalt meggy ízlés szerint -1 dl cukormentes mandulatej – 1 tojás – 5 ek. kókuszolaj – 2 tk. sütőpor Elkészítés: A csokit és a gyümölcsöt apróra vágjuk, majd mindent összekeverünk. Körülbelül egy evőkanálnyi masszát sütőpapírra teszünk,… 
Hozzávalók: – 2 db tojás – 1 dl cukormentes mandulatej, vagy bármilyen tej – 1 evőkanál zabliszt (elhagyható) – ízlés szerint light trappista sajt – 3 szelet sonka – szárított petrezselyem – só Elkészítés: A tojásokat felverem, sózom, és beleszórom a petrezselymet és a zablisztet és felöntöm a tejjel. Olívaolajat hevítek egy átlagosnál kisebb méretű… 
Hozzávalók a tortilla laphoz: ( 3 darabhoz) – 1 tojás – 140 g zabpehelyliszt – 20 g nyílgyökérliszt – 2,5 dl víz – 1 tk só Hozzávalók a töltelékhez: – 2 db közepes tojás – 1 dl cukormentes mandulatej – 1 ek zabliszt – szárított petrezselyem – csirkemell – só, bors, oregano, csirke fűszersó, fokhgyma… 
Hozzávalók 12 darab muffinhoz: – 15 dkg kókuszolaj– 10 dkg eritrit – 1 evőkanál vaníliás eritrit – 2 db tojás– 15 dkg zabliszt – 1 csomag sütőpor – 15 dkg darált dió– 1 dl cukormentes mandulatej– 3 evőkanál cukormentes házi sárgabaracklekvár – 12 teáskanál cukormentes házi sárgabaracklekvár (muffinonként 1 kávéskanál) ( recept ITT) Tetejére: – 3 csík cukormentes magas kakaótartalmú… 
Hozzávalók: – 14 dkg kókuszolaj – 15 dkg eritrit – 3 tojás – 15 dkg darált mandula – 40 dkg zabliszt – 2 csomag sütőpor – 10 dkg zsírszegény holland kakaópor – 1-2 dl mandulatej (cukormentes) -500g fagyasztott meggy ( vagy más gyümölcs pl. vegyes erdei gyümölcs, de el is hagyható) Elkészítés: A híg kókuszolajat az… 
A linzer szerintem az egyik legjobb apró süti, mert mindenki szereti, és fém dobozban sokáig eláll. Ráadásul sok féle képen elkészíthető. Bátran próbáljátok ki más gyümölcslekvárral is! Hozzávalók (20 darabhoz): – 100 g darált mandula – 50 g zabliszt ( zabpehelyliszt ITT) – 50 g Dia- wellness sütőliszt ( Dia-Wellness liszt ITT) – 1 kávéskanál… 
Gnocchi hozzávalók:– 200 g édesburgonya– 1 tojás– kb. 170 g zabpehelyliszt– só– bors– őrölt szerecsendió– őrölt szegfűszeg Mártás hozzávalók:– 15-20 dkg grillezett lazac– vörös hagyma– só– bors– bazsalikom– 1 cocomas– kevés kókuszolaj– reszelt parmezán ízlés szerint Eredeti recept: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/ ElkészítésA lazacot sóztam, borsoztam és a sütőben grill alatt pirosra sütöttem. Az édesburgonyát megpucoltam, nagyobb darabokba vágtam és… 
Hozzávalók: – 30 dkg liszt ( Dia Wellness vitaminozott sütőliszt + zabpehely liszt fele fele arányban ) – 1 dl langyos mandulatej – fél doboz zsírszegény 0,1%-os natúr joghurt – 1 tojás – csipet só – 15 g kókuszolaj – 1 evőkanál búzasikér – 2 evőkanál eritrit – 1 cs. porélesztő – 2 evőkanál zsírszegény… 
Hozzávalók: – 300 g zsírszegény túró – 10 ek zabpehelyliszt -10 ek Dia-wellness sütőliszt -15 ek kókuszolaj – 1 kk só – 1 tojás -1 cs. sütőpor Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk, majd kisméretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tetejét megkenjük tojással, majd megszórjuk szezámmaggal vagy sajttal. 180 fokon alsó-felső sütésen készre sütjük. ... 