Fittdiéta

A receptnek nagyon egyszerű története van. Zserbós piskóta tekercset akartam készíteni. Másodjára el is készült, recept ITT.  Azonban túlsütöttem a piskótát, és amikor fel akartam tekerni szétrepedt és széttört. Ez előfordul néha, hiszen nem receptkönyvből sütök, főzök. Tehát csak az nem hibázik, aki nem dolgozik. Tudtam, hol rontottam el, és másodjára egy isteni finom piskóta… Tovább »

A kakaós csigát mindenki szereti. Ma már senkinek nem kell lemondania róla, ezt a csigát a vegánok, tojásérzékenyek és gluténérzékenyek is fogyaszthatják. További kakaós csiga receptek ITT találhatóak. Az eredeti recept ITT megtalálható. Hozzávalók 12 darabhoz: 100 g Szafi Free Expressz lisztkeverék 50 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék 70 g porrá őrölt eritrit 0,5 g… Tovább »

Zserbósan minden jobb! Tehát a piskóta tekercs is. Most a Paleolit Éléskamra omlós piskóta lisztkeverékét használtam, ami isteni lett. Ezt mi sem bizonyítja számomra jobban, ha az életmódváltást szkeptikusan és csak távolról szemlélő rokonok, barátok is azt mondják ez bizony mennyei! További zserbós receptjeim IDE kattintva érhető el. A paleolit éléskamra lisztkeverékeivel a további receptjeim… Tovább »

Soha nem voltam annyira oda a csirkepörköltért, de valamiért időről időre rám tör a vágy, már lassan egy éve, hogy egyek egyet. Most végre ez a pillanat is eljött. Paleo nokedlivel ettem, amit már csirkemájjal is fogyasztottam, amikor szintén a csirkepörkölt volt az eredeti terv. Hozzávalók a csirkepörkölthöz ( 4 adag): 4 darab csirke felső… Tovább »

A Kínai nyaralásom, alatt teljesen átértékelődött bennem a kínai konyháról alkotott véleményem. Egy ehhez nagyon hasonló recept készült már, amit megtaláltok ITT. Illetve egy levest is készítettem, ami a nyaralás hatására született. Szeretem ezeket a csirkés ételeket, a kínai fűszerezésnek köszönhetően nagyon jól variálható, és gyorsan elkészül. Csatlakozz a Fittdiéta facebook csoporthoz:   Hozzávalók: (… Tovább »

Miért írok erről?  Mert sajnos nap, mint nap találkozok ezzel a jelenséggel a vendégeim körében, különböző közösségi csoportokban. Kívülről jobban felismerhetőek ezek a tünetek. Olyanokról beszélek, akik szinte semmit nem mernek enni, akik nem mennek közösségbe, mert csak azt eszik meg, amit ők készítenek. Ezáltal a szociális életük, a társas kapcsolataik minősége romlik.  De vajon… Tovább »

Amikor elmesélem a barátoknak, vendégeimnek, hogy én magam sütöm a kenyeret, zsemlét, pékárut csak néznek rám nagy szemekkel, hogy nekik erre biztos nincs idejük! Biztos? Hála a lisztkeverékeknek, nagyon gyorsan süthetünk mi magunk is a reggeli tojás mellé zsemlét. Ami garantáltan mentes a hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól, és, csak természetes alapanyagok felhasználásával… Tovább »

Fánkot gyorsan reggelire? Vagy ebédre egy tartalmas leves után? Nem kell keleszteni, nem kell órákat a konyhában tölteni. Nyugodt szívvel ajánlom diétázóknak, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de egészséges napi táplálkozást. A fánk kiegyensúlyozott rosttartalma miatt az emésztésre is jótékony hatással lehet. A rost lassítja a szénhidrátok felszívódását, így hosszú ideig… Tovább »

Aki csak most talált a blogomra, az valószínű nem tudja, hogy a zserbó a kedvenc süteményem. Főleg amit a Nagymamám csinál, ami minden, csak nem egészséges de a legfinomabb. Amit el lehet készíteni zserbó ízűen, arra már van recept a blogon. Legalábbis így gondolom mindig, de ha zserbóról van szó, mindig lehet fokozni tovább. Mindenféle… Tovább »

Maradt még egy kis aszalt paradicsomom a szekrényben, amit szerettem volna felhasználni. Így készült ez a recept, imádtam. Olaszos ízvilág, a kókusztejszín pedig krémessé tette az egészet. Hozzávalók 2 nagyobb adaghoz: – 450 g csirkemell – 1 kis fej vöröshagyma – 3 gerezd fokhagyma – 55 g szárított paradicsom – 160 g sűrített paradicsom (… Tovább »

Hozzávalók 9 darab virslishez vagy 6 darab virslishez és 5 darab pizzás csigához: ( én csak 6 darab virsliset készítettem, a maradékból pedig pizzás csigát, mert nekem csak 4! darab virslim volt) 100 g Szafi Free Expressz lisztkeverék 50 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék 3 g himalája só 10 g almaecet  280 g víz +… Tovább »

Találtam a hűtőben 2 csomag hamarosan lejáró tofut, így gyorsan összedobtam 1-2 napi vacsorám. Tökéletes lehet akár gyors ebédre, vagy kisebb adagokra szedve köztes étkezésekre is ha éppen húsmentes napot tartasz. Hozzávalók 3 kis adaghoz: 2 db 180 g füstölt tofu ( Lidl-ben vettem) 1 csomag fagyasztott kínai zöldségkeverék ( Lidl) 2 evőkanál szójaszósz só,… Tovább »

  Senki se akar lemondani a pizzáról, de nem is kell. Ezt a pizzát fogyaszthatják fogyni vágyók, gluténérzékenyek és paleo diétázók is. További pizza receptek ITT. Eredeti recept Szafi oldalán található meg, ITT! Hozzávalók 1 pizzához: ( 2 adag) 100 g Szafi Reform csökkentett szénhidrát tartalmú paleo kenyér és péksütemény lisztkeverék 2 g himalájai só 1 tojás… Tovább »

Az egyik kedven ételem volt gyerekkoromban a stíriai metélt. Illetve még most is. Pár hónapja otthon voltam, és pont ez volt az ebéd. Megpróbáltam megállni, hogy nem eszek belőle, de aztán elengedtem a dolgot. Egyik nap viszont elhatároztam, hogy elkészítem a saját étkezési szokásaimnak megfelelően. Hozzávalók a tésztához:(3 adaghoz) 250 g zsírszegény tehéntúró 0,5 darab… Tovább »

Ennél egyszerűbben és gyorsabban vadas szerintem nem készíthető, ráadásul olyan az íze, mint a hagyományosnak. Az eredeti recept ITT található. Hozzávalók a vadashoz (2 adag): 400 g csirkecomb filé 40 g Szafi Reform vadas alap 40 g rizs főzőtejszín ( paleo diéta esetén cocomas) 3 dl víz 5 g frissen facsart citromlé 5 g paleo… Tovább »

Készítettem egy listát, melyet elsősorban kezdő életmódváltóknak szántam. Ma már akkora a kínálat az egészséges, tudatos életmódot követőknek, hogy könnyen el lehet veszni benne. Ez egy alap lista, mely könnyen beszerezhető, nem terheli a pénztárcát a drága lisztekkel, és kiegészítőkkel és tökéletesen el lehet indulni vele az egészséges életmód útján. A diéta, a helyes táplálkozás,… Tovább »

Lassan már általános, hogy nálam sose az készül egy lisztkeverékből, mint ami rá van írva. Ebből a lisztből már készítettem parmezános sós gofrit, ami isteni lett. Recept IDE kattintva elérhető. A maradék lisztből egy egész kenyér már nem jött volna ki, így zsemléket formáztam belőle. Mostanában a reggeleim nagyon rohanósak, de a kényelmes reggeliről nem vagyok… Tovább »

Hamburger és diéta?? IGEN! A hamburger zsemlék paleo, gluténmentes és szénhidrát csökkentett. Eredeti recept Szafi oldalán, ITT található! A húspogácsa csirkemellből van, zsiradék hozzáadása nélkül sült. Ezen kívül csak zöldség, tojásfehérje és egy szelet sajt található benne. Az olajban tocsogó sült krumpli helyett salátát ettem hozzá. Tehát egészséges életmód és hamburger létezik együtt! 🙂 További hamburger… Tovább »

Biztos mindenki emlékszik a gyerekkorából a búzadarából és tejből készített tejbegrízre, aminek a tetejét gazdagon megszórtuk kakaóporral. Na ez az étel, ami nem diétás! De helyette használjunk Nocarb daramixet, növényi tejet és édesítőt. Valamint kevertem hozzá ízesített fehérjét, amitől az íze is finomabb, illetve a fehérje tartalmát is megnövelte. Hozzávalók 1 adaghoz: 30 g Nocarb … Tovább »

Újévkor tartva magunkat a hagyományokhoz malacsültet készítettünk, lencse salátával és édesburgonya pürével. Nem kimondottan diétás menü, de módjával egy életmódváltó étrendjébe is beilleszthető, hiszen újév első napján diéta ide vagy oda nem eszünk szárnyast! Hozzávalók a malacsülthöz ( 4 adag): 880 g bőrös sovány malachús 1 vöröshagyma 2 darab paradicsom majoranna himalájai só rozmaring 60… Tovább »

Karácsonykor tele volt az asztal az édesebbnél édes süteményekkel, de szilveszterkor előtérbe kerülnek a sós finomságok. Hoztam egy szénhidrát csökkentett verziót, ami akár vendégségbe, akár reggelire tökéletes lehet valamilyen sós krémmel. Kenyér kence recepteket ITT találsz.  További pogácsa recepteket pedig ITT találsz.  Hozzávalók 16 darabhoz: 250 g Dia Wellness sütőliszt 10 g búzasikér 1 púpos evőkanál… Tovább »

 Újév napján minden ember arra törekszik, hogy az eljövendő év sikeres, szerencsés, gazdag legyen. Ehhez számos babonához, ősi, bevált módszerhez lehet fordulni. Talán a legismertebb a lencse. Szinte minden családban készül valamilyen változata az újévi asztalra. Ereje, szerencsehozó képessége abban rejlik, hogy rengeteg apró szemből áll. A babona szerint mindegy egyes szem pénzt szimbolizál, azaz… Tovább »

Az úgy kezdődött, hogy tortát szerettem volna sütni, amit ITT néztem ki, és tudtam, hogy el kell készítenem olyan diétásan amennyire lehet. A krémeket el is készítettem előző este. Ami, csak annyira diétás, hogy cukormentes a csokoládé, és light a mascarpone! Tehát, ha TE szigorú diétán vagy , ne ezt a süteményt készítsd el! Majd… Tovább »

Az óév utolsó napjára, és az újév első napjára diétás, egészséges, gyorsan elkészíthető receptajánló. FŐÉTELEK ÚJÉVI VÖRÖS LENCSE RAGU ÚJÉVI LENCSEFŐZELÉK DIÉTÁSAN SÓS SÜTEMÉNYEK SZILVESZTERI DIÉTÁS PALEO VIRSLIS FALATKÁK   RÉTEGES TÚRÓS POGÁCSA TÚRÓS ZABLISZTES POGÁCSA ÉDES SÜTEMÉNYEK PROTEINES DIÉTÁS KÓKUSZGOLYÓ SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT ALMÁS PITE DIÉTÁS ALMÁS ÉS MEGGYES KÍGYÓRÉTES... Tovább »

Diétás, szénhidrát csökkentett sajtos túrós pogácsák karácsonyi kivitelben. Hozzávalók: ( kb 40 darabhoz, de ez mérettől függ) 250 g Dia wellness sütőliszt 5 g búzasikér 180 g zsírszegény túró 50 g zsírszegény natúr joghurt 1 tojás 75 g kókuszolaj 1/2 csomag szárított élesztő 50 ml cukormentes mandulatej( vagy bármilyen tej vagy növényi tej diétának megfelelően)… Tovább »

Egy kis karácsonyi villás reggeli otthon, úgy ahogy én szeretem. Az eredeti recept Szafi oldalán található. Ez alapján a recept alapján készítettem már bagelt is, IDE kattintva megtalálható. Hozzávalók: ( 4 kiflihez) 80 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék  35 g Szafi Reform  szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék csipet Szafi Fitt szódabikarbóna  3 g Szafi Fitt himalaya só  10… Tovább »

Klasszikus sütemények diétásan, amelyek nem hiányozhatnak a karácsonyi asztalról.   GYÜMÖLCSKENYÉR SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETTEN        ZSERBÓ SZELET SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETTEN KARÁCSONYI BEJGLI DIÉTÁSAN ISLER KARÁCSONYRA DIÉTÁSAN KARÁCSONYI HÓKIFLI MANDULÁS LEKVÁROS LINZER  DIÓS KOSÁRKA... Tovább »

Régebben rengeteg kézzel készített ajándékot ajándékoztam, mert imádtam minden kis apróságot saját kézzel gyártani. Egy egész szekrény volt tele különböző festékekkel, termésekkel, gyöngyökkel stb. Aztán idő hiányában ez háttérbe szorult, majd új hobbi jött az életembe, ez pedig a főzés. Persze gyorsan rájöttem, hogy ez pont ugyanolyan kreatív elfoglaltság. Így karácsonyra is több gasztro ajándékot… Tovább »

Nálunk karácsonykor mindig halászlé lesz a menü, de hoztam pár tippet mi készülhet halból, hiszen én az év bármelyik napján szívesen fogyasztom.   EGÉSZBEN SÜLT PISZTRÁNG SALÁTÁVAL   LAZAC TEJSZÍNES CITROMOS MÁRTÁSSAL ÉS PÁROLT ZÖLDSÉGEKKEL      TILÁPIA PÁROLT BROKKOLIVAL LAZAC NARANCSOS MANGÓ MÁRTÁSBAN ÉS ÉDESBURGONYA  ... Tovább »

A nagy karácsonyi sütésben maradt egy kis túróm és gesztenyém is. Ezeket felhasználva készült az elmúlt pár napban a reggelim. További gofri receptekért kattintsatok IDE! Hozzávalók 1 adaghoz: 10 g zabliszt ( zabpehely ledarálva) (gluténérzékenyek használjanak gluténmentes zabpelyhet) 10 g fehérjepor ( Biotech Usa Iso Whey Zero cookies and cream ízesítésűt használtam) 40 g zsírszegény… Tovább »

A recept kiindulópontja Szafi oldalán található túrós stangli recept volt. Aztán ahogy lenni szokott, menet közbe alakítottam rajta minden irányból. Nagyon finom lett, szárított paradicsommal, és bazsalikommal dobtam fel a tésztát, így tiszta Olaszország hangulat fogott el. Dia-wellness lisztből is készítettem már hasonló ízvilágú sós rudacskákat, annak a receptjét ITT találjátok. Hozzávalók 28 darab rúdhoz:… Tovább »

Nálam ez a csirkemell inkább ünnepi ráhangolódás jegyében készült. Karácsonykor nem akarok csirkét látni, hiszen nem versenydiétán vagyok. Csupán, egy élhető és igazán élvezhető életmódot próbálok követni, és igyekszek átadni azoknak akik megkeresnek tanácsadással kapcsolatban. Szóval nálunk karácsonykor Édesapám a vacsora felelős, azaz töltött káposzta, hurka kolbász, halászlé. Senki nem ettől a három naptól fog… Tovább »

A tavaly készült mézeskalács receptem kicsit átalakítottam, és újra megsütöttem. Én nem vagyok nagy mézeskalács rajongó. Ez az a sütemény, ami nagyobb örömöt okoz akkor, ha el kell készíteni, mint megenni. Most egy apró kis ajándék része lesz, ez a nagy adag sütemény karácsony alkalmából. Hozzávalók: ( 2 tepsi) 330 g zabliszt 40 g búzasikér… Tovább »

Mutatós, gyorsan elkészíthető karácsonyi reggeli diétásan és gluténmentesen. Hozzávalók a piskótához ( 2 adaghoz) 1 tojás 50 ml víz 2 evőkanál eritrit 20 g zabliszt (gluténérzékenység esetén gluténmentes zabpehely) ( darált zabpehely) 20 g őrölt mandula 10 g zsírszegény kakaópor 1 kávéskanál sütőpor 1 evőkanál eritrit Hozzávalók az almás töltelékhez: 1 alma 20 g Szafi… Tovább »

  Ha kevés időd van a karácsonyi sütemények elkészítésére, akkor készíts muffinokat a klasszikus süteményekből.  PALEO SACHER MUFFIN   KARÁCSONYI ALMÁS PITE MUFFIN   TÚRÓ RUDI MUFFIN   MAZSOLÁS TÚRÓ MUFFIN   ZABLISZTES ZSERBÓ MUFFIN  KARÁCSONYI MÉZESKALÁCS MUFFIN... Tovább »

Amikor több napra kell gyorsan ebédet készítenem akkor a csirkecomb sült zöldségekkel mindig beválik. Most készült még melle parmezános kelbimbó, amit a Mentes konyha aktuális számában láttam. Hozzávalók a csirkecombhoz: 700 g csirkecomb ( felsőcombot használtam) himalájai só fokhagymapor Szafi Reform sültcsirke fűszersó Hozzávalók a sült petrezselyemhez: 260 g petrezselyem gyökér ( kb. 3 darab)… Tovább »

Székesfehérváron, a Paleo központban tartottam novemberben főző tanfolyamot. A főzőtanfolyam címe a diétás tippek és fogások kezdőknek egy személyi edző szemével volt. Nagyon sokáig gondolkodtam, hogy mi készüljön, ami paleo, de az én étkezési elveimnek is megfelel, nem túl bonyolult és nem igényel extra hozzávalót, de mégis elég érdekes egy főző tanfolyamra. Ez az étel… Tovább »

Nincs karácsony zserbó nélkül! Szerintem ez a világ legjobb süteménye, főleg  a Nagymamám cukros, egészségtelen hagyományos verziója. Amikor már csak a zserbó körül forognak a gondolataid, akkor születnek ezek a receptek, a hagyományos zserbó szeleten túl. Hiszen a zserbó mindenhogy nagyon finom. Az összes zserbó receptem IDE kattintva megtaláljátok. PALEO ZSERBÓ      ZSERBÓ MUFFIN… Tovább »

Lazac és édesburgonya. Aki ismer az tudja, hogy ez a kedvenc párosításom, viszont igyekszem még ezt is mindig egy kicsit másként elkészíteni. Most bepaníroztam a lazac falatokat, és hogy ne tocsogjon feleslegesen az olajban, sütőben sütöttem meg, így is tökéletes lett! A lazac akár a karácsonyi asztalra is tökéletes lehet. Hozzávalók 3 adaghoz: 2 szelet… Tovább »

A recept a túrós zabos mini palacsinta receptem alapján készült, csak most gofrit sütöttem belőle. A díszítés pedig illeszkedik a közelgő ünnepekhez. Hozzávalók 1 adaghoz: 100 g zsírszegény túró 20 g zabliszt ( zabpehely darálva) (gluténérzékenyek használjanak gluténmentes zabpelyhet) 10 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ( zabliszttel helyettesíthető, de úgy változik a tápérték) 5 g… Tovább »