Eper fagyis chia puding

A hozzávalókat az Ataisz webáruházból szereztem be:

 Hozzávalók a chia puding réteghez:

• 8 g chia mag  ( chia magot az Ataisz webáruházból szereztem be)
• 50 g vaníliás mandulatej ( vagy bármilyen növényi tej)
• 50 ml víz
• 1 teáskanál eritrit vagy vaníliás eritrit
• 70 g vaníliás szója joghurt

Hozzávalók az eper fagyis réteghez:

• 50 g  eper lefagyasztva
• 100 g cukkinipüré
• 5 g vaníliás fehérjepor ( Biotech Iso Whey Zero)

Hozzávalók a tetejére:

• 2 szem eper
• 1 szem cukormentes oreo keksz
• tetejére ízlés szerint kakaós granola (recept ITT)
• szárított tőzegáfonya
• virágpor

Elkészítés:

A chia pudingos réteghez a tejet és  a vizet egy tálkába öntjük, elkeverjük benne a chia magot és az eritritet. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.

A cukkini pürét a következőképp készítem: a cukkinit megpucolom, majd lereszelem, végül aprító gépben krémesre turmixolom.

Az eper fagyis réteghez az epret a cukkini pürével és a fehérjeporral aprító gépbe tesszük, és krémesre pürésítjük. A két réteget egymásra rétegezzük. A tetejét eperrel, házi granolával, és cukormentes oreoval, szárított tőzegáfonyával és virágporral díszítettem.

Tápérték 1 adagban:

kcal: 214.84

fehérje: 11.3 g

szénhidrát: 30.47 g

zsír: 6.98 g