Soha nem voltam annyira oda a csirkepörköltért, de valamiért időről időre rám tör a vágy, már lassan egy éve, hogy egyek egyet. Most végre ez a pillanat is eljött. Paleo nokedlivel ettem, amit már csirkemájjal is fogyasztottam, amikor szintén a csirkepörkölt volt az eredeti terv. Hozzávalók a csirkepörkölthöz ( 4 adag): 4 darab csirke felső… Tovább »
Csirkepörkölt paleo nokedlivel
Soha nem voltam annyira oda a csirkepörköltért, de valamiért időről időre rám tör a vágy, már lassan egy éve, hogy egyek egyet. Most végre ez a pillanat is eljött. Paleo nokedlivel ettem, amit már csirkemájjal is fogyasztottam, amikor szintén a csirkepörkölt volt az eredeti terv. Hozzávalók a csirkepörkölthöz ( 4 adag): 4 darab csirke felső… Tovább »
Amikor elmesélem a barátoknak, vendégeimnek, hogy én magam sütöm a kenyeret, zsemlét, pékárut csak néznek rám nagy szemekkel, hogy nekik erre biztos nincs idejük! Biztos? Hála a lisztkeverékeknek, nagyon gyorsan süthetünk mi magunk is a reggeli tojás mellé zsemlét. Ami garantáltan mentes a hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól, és, csak természetes alapanyagok felhasználásával… 
Fánkot gyorsan reggelire? Vagy ebédre egy tartalmas leves után? Nem kell keleszteni, nem kell órákat a konyhában tölteni. Nyugodt szívvel ajánlom diétázóknak, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de egészséges napi táplálkozást. A fánk kiegyensúlyozott rosttartalma miatt az emésztésre is jótékony hatással lehet. A rost lassítja a szénhidrátok felszívódását, így hosszú ideig… 
Aki csak most talált a blogomra, az valószínű nem tudja, hogy a zserbó a kedvenc süteményem. Főleg amit a Nagymamám csinál, ami minden, csak nem egészséges de a legfinomabb. Amit el lehet készíteni zserbó ízűen, arra már van recept a blogon. Legalábbis így gondolom mindig, de ha zserbóról van szó, mindig lehet fokozni tovább. Mindenféle… 
Hozzávalók 9 darab virslishez vagy 6 darab virslishez és 5 darab pizzás csigához: ( én csak 6 darab virsliset készítettem, a maradékból pedig pizzás csigát, mert nekem csak 4! darab virslim volt) 100 g Szafi Free Expressz lisztkeverék 50 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék 3 g himalája só 10 g almaecet 280 g víz +… 
Senki se akar lemondani a pizzáról, de nem is kell. Ezt a pizzát fogyaszthatják fogyni vágyók, gluténérzékenyek és paleo diétázók is. További pizza receptek ITT. Eredeti recept Szafi oldalán található meg, ITT! Hozzávalók 1 pizzához: ( 2 adag) 100 g Szafi Reform csökkentett szénhidrát tartalmú paleo kenyér és péksütemény lisztkeverék 2 g himalájai só 1 tojás… 
Ennél egyszerűbben és gyorsabban vadas szerintem nem készíthető, ráadásul olyan az íze, mint a hagyományosnak. Az eredeti recept ITT található. Hozzávalók a vadashoz (2 adag): 400 g csirkecomb filé 40 g Szafi Reform vadas alap 40 g rizs főzőtejszín ( paleo diéta esetén cocomas) 3 dl víz 5 g frissen facsart citromlé 5 g paleo… 
Lassan már általános, hogy nálam sose az készül egy lisztkeverékből, mint ami rá van írva. Ebből a lisztből már készítettem parmezános sós gofrit, ami isteni lett. Recept IDE kattintva elérhető. A maradék lisztből egy egész kenyér már nem jött volna ki, így zsemléket formáztam belőle. Mostanában a reggeleim nagyon rohanósak, de a kényelmes reggeliről nem vagyok… 
Hamburger és diéta?? IGEN! A hamburger zsemlék paleo, gluténmentes és szénhidrát csökkentett. Eredeti recept Szafi oldalán, ITT található! A húspogácsa csirkemellből van, zsiradék hozzáadása nélkül sült. Ezen kívül csak zöldség, tojásfehérje és egy szelet sajt található benne. Az olajban tocsogó sült krumpli helyett salátát ettem hozzá. Tehát egészséges életmód és hamburger létezik együtt! 🙂 További hamburger… 
Biztos mindenki emlékszik a gyerekkorából a búzadarából és tejből készített tejbegrízre, aminek a tetejét gazdagon megszórtuk kakaóporral. Na ez az étel, ami nem diétás! De helyette használjunk Nocarb daramixet, növényi tejet és édesítőt. Valamint kevertem hozzá ízesített fehérjét, amitől az íze is finomabb, illetve a fehérje tartalmát is megnövelte. Hozzávalók 1 adaghoz: 30 g Nocarb … 
Újévkor tartva magunkat a hagyományokhoz malacsültet készítettünk, lencse salátával és édesburgonya pürével. Nem kimondottan diétás menü, de módjával egy életmódváltó étrendjébe is beilleszthető, hiszen újév első napján diéta ide vagy oda nem eszünk szárnyast! Hozzávalók a malacsülthöz ( 4 adag): 880 g bőrös sovány malachús 1 vöröshagyma 2 darab paradicsom majoranna himalájai só rozmaring 60… 
Egy kis karácsonyi villás reggeli otthon, úgy ahogy én szeretem. Az eredeti recept Szafi oldalán található. Ez alapján a recept alapján készítettem már bagelt is, IDE kattintva megtalálható. Hozzávalók: ( 4 kiflihez) 80 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék 35 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék csipet Szafi Fitt szódabikarbóna 3 g Szafi Fitt himalaya só 10… 
A nagy karácsonyi sütésben maradt egy kis túróm és gesztenyém is. Ezeket felhasználva készült az elmúlt pár napban a reggelim. További gofri receptekért kattintsatok IDE! Hozzávalók 1 adaghoz: 10 g zabliszt ( zabpehely ledarálva) (gluténérzékenyek használjanak gluténmentes zabpelyhet) 10 g fehérjepor ( Biotech Usa Iso Whey Zero cookies and cream ízesítésűt használtam) 40 g zsírszegény… 
Nálam ez a csirkemell inkább ünnepi ráhangolódás jegyében készült. Karácsonykor nem akarok csirkét látni, hiszen nem versenydiétán vagyok. Csupán, egy élhető és igazán élvezhető életmódot próbálok követni, és igyekszek átadni azoknak akik megkeresnek tanácsadással kapcsolatban. Szóval nálunk karácsonykor Édesapám a vacsora felelős, azaz töltött káposzta, hurka kolbász, halászlé. Senki nem ettől a három naptól fog… 
Mutatós, gyorsan elkészíthető karácsonyi reggeli diétásan és gluténmentesen. Hozzávalók a piskótához ( 2 adaghoz) 1 tojás 50 ml víz 2 evőkanál eritrit 20 g zabliszt (gluténérzékenység esetén gluténmentes zabpehely) ( darált zabpehely) 20 g őrölt mandula 10 g zsírszegény kakaópor 1 kávéskanál sütőpor 1 evőkanál eritrit Hozzávalók az almás töltelékhez: 1 alma 20 g Szafi… 
Amikor több napra kell gyorsan ebédet készítenem akkor a csirkecomb sült zöldségekkel mindig beválik. Most készült még melle parmezános kelbimbó, amit a Mentes konyha aktuális számában láttam. Hozzávalók a csirkecombhoz: 700 g csirkecomb ( felsőcombot használtam) himalájai só fokhagymapor Szafi Reform sültcsirke fűszersó Hozzávalók a sült petrezselyemhez: 260 g petrezselyem gyökér ( kb. 3 darab)… 
A recept a túrós zabos mini palacsinta receptem alapján készült, csak most gofrit sütöttem belőle. A díszítés pedig illeszkedik a közelgő ünnepekhez. Hozzávalók 1 adaghoz: 100 g zsírszegény túró 20 g zabliszt ( zabpehely darálva) (gluténérzékenyek használjanak gluténmentes zabpelyhet) 10 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ( zabliszttel helyettesíthető, de úgy változik a tápérték) 5 g… 
Ha már unod a zabkását, akkor nézd meg a zabkása receptjeimet, mert rengeteg variációban el lehet készíteni, hogy ne unjuk meg. Vagy el lehet készíteni ezt a sült zabkása verziót, ami az almával és a fahéjjal igazán tökéletes reggeli egy hűvös téli reggelen. Hozzávalók 3 adaghoz: 60 g zabpehely (gluténérzékenyek használjanak gluténmentes zabpelyhet) 20 g… 
A reggeli, amit bármikor jöhet, egyszerűen imádom. Rengetegszer elkészítettem, a receptek és a képek ITT megtalálhatóak. December 6-a alkalmából kicsit ünnepire vettem a figurát. Azt hiszem ez egyértelmű jele az év végi hajtásnak, és kimerültségnek. 🙂 Hozzávalók 1 adaghoz: 50 g Szafi Fitt fánk por 5-10 g citromhéjhéj fél db (25 g ) tojás 60 g… 
Egy tökéletes, laktató reggeli, hogy jól induljon a nap! Az eredeti recept ITT található. A bagel mini, de egyrészt laktató , illetve a tojásnak, salátának, és a rajta lévő szendvicskrémnek köszönhetően sokáig nem leszel éhes. Hozzávalók 6 mini bagelhez: 100 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék 15 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék -> RÉGI NEVÉN: Szafi Fitt -CH… 
Imádom ezt az alaptésztát, mert bármilyen diétába beilleszthető, legutóbb többféle ízesítésű csigákat készítettem, most pedig kakaóval töltött kiflik készültek belőle. Az alaptészta receptje Szafi oldaláról származik. Itt megtaláljátok. Hozzávalók 8 darab kiflihez: 115 g Szafi Fitt nyújtható édes kelt tészta helyettesítő 40 g kókusztejszín (cocomas) 50 g forró víz 80 g forró cukkinipüré 10 g Szafi… 
Kipróbáltam Szafi új termékét, a poralapot tejszínes sajtos csirkemellhez. Egy tepsis ételt készítettem belőle, brokkolival és laskagombával. Amihez szokás szerint egy nagy adag salátát tálaltam, a megfelelő rostbevitel érdekében, és mert imádom. Az ilyen ételek elkészítése körülbelül 20 perc, és nagyon jól dobozolható, vagy aki több főre főz, akkor az egész családnak meg van oldva… 
Sütőtökkel és mézeskalács ízű fehérjével készült gofri, amire pudingos fahéjas alma került. Tökéletes őszi hétindító reggeli. Hozzávalók 3 adaghoz: 30 g zabliszt ( gluténérzékenyeknek gluténmentes zabpehely) 10 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék fél csomag sütőpor 10 g Biotech Usa Iso Whey Zero ( én mézeskalács ízűt használtam) 1 tojás 60 g sütőtökpüré csipet őrölt fahéj… 
Végre beszereztem egy gofri sütőt, és olyat amit már rég szerettem volna, szív alakút. Így most az édes gofri kísérlet után jön a sós. Kicsit szkeptikusan, de kitaláltam egy olyat, hogy kenyér lisztkeverékből fogok gofrit sütni. Az eredmény isteni lett, és nem bántam meg, hogy eltértem az eredeti felhasználási javaslattól. A gofrihoz a Paleolit Éléskamra… 
Ha valaki ismer, az tudja, hogy ha van sütemény, aminek nem tudok ellenállni, az a zserbó. Amikor meglátogatjuk a Nagymamám régebben ( az utóbbi években) bolti süteményekkel várt minket. Én annyira nem vagyok édesszájú, hogy műanyag sütivel bűnözzek, de mondtam neki, ha legközelebb zserbót süt, megeszem az egészet, függetlenül az indokolatlanul nagy mennyiségű cukortól, transzzsíroktól… 
Ebből a receptből most puha zsemle készült, de korábban készítettem már sajtkrémmel töltött medvehagymás kifliket belőle. A recept IDE kattintva elérhető. Illetve sós mázas kiflik és készültek belőle. Recept ITT. A zsemlékbe került light vajkrém, fekete erdei sonka, spenót, tojásrántotta és light sajt. Maga a zsemle paleo, de ebben a formában a szendvics nem. (A töltelék… 
Ha szénhidrát szegény vacsorára vágysz, ez tökéletes lehet egy nagy adag salátával. Ezt a receptet régen melegszendvics sütőben készítettem, de kicsit más arányokkal. A melegszendvics sütős receptet IDE kattintva találjátok meg. Most nincs szendvicssütőm, így kontakt grillen sütöttem meg. Hozzávalók (4 kis adaghoz): 60 g Szafi Fitt Ch csökkentő lisztkeverék 2 g fokhagymapor 4 g… 
Néha kedvet kapok, és napokig zabkását eszek. Igazából megunhatatlan, mert csak a fantázia szab határt, hogyan variálod. A tetején gluténmentes oreo keksz, és szezonális gyümölcsök is vannak. További zabkása recepteket IDE kattintva találtok. Hozzávalók 1 adaghoz: 20 g zabpehely ( gluténérzékenyek használjanak gluténmentes zabpelyhet)10 g fehérjepor ( Biotech Usa Iso Whey Zero cookies and cream… 
Ezt az isteni őszi finomságot Szafi receptje alapján készítettem, viszont csak fél adagot. Így a forma nem lett olyan szép, viszont még frissen az egészet megettük. 🙂 Érdemes kipróbálni, igazi őszi sütemény. Tészta hozzávalói: 100 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék 25 g eritrit 1 g himalaya só 10 g frissen facsart citromlé 15 g… 
Néha kedvet kapok, és napokig zabkását eszek. Igazából megunhatatlan, mert csak a fantázia szab határt, hogyan variálod. Ez most fehér csokis fehérjével készült, mert már ki akartam próbálni. A tetején gluténmentes oreo keksz, és szezonális gyümölcsök is vannak. További zabkása recepteket IDE kattintva találtok. Hozzávalók 1 adaghoz: 20 g zabpehely ( gluténérzékenyek használjanak gluténmentes zabpelyhet)… 
Igazi ráérős hétvégi reggeli kerekedett. A mennyiség megtévesztő, az egész két főre készült. A tojáslepény összesen egy tojásból és tojásfehérjéből készült. A bagettnek körülbelül a fele van a képen, és azt se ettük meg mindet. A sajtokat pedig felszeleteltem, tehát összesen két szelet light gouda sajt van a képen. A képen látható: paleo, gluténmentes szafireform… 
A vadhúsok indokolatlanul háttérbe szorulnak, ha diétáról vagy egészséges életmódról van szó. Pedig a csirkemell, pulykamell, sovány marhahús, halak, tenger gyümölcsei mellé érdemes néha beiktatni, mert egyrészt isteni finomak, másrészt nagyon jó tápértékei vannak. Hozzávalók 3 adaghoz: 500 g vaddisznóhús 1 vöröshagyma 1 fokhagyma 1 paradicsom 1 paprika borókabogyó himalájai só színes bors őrölt… 
Reggelire gluténmentes, szénhidrát csökkentett cheddar sajtos bagel készült, aminek a receptjét IDE kattintva megtaláljátok. Mellé csirkemell sonkát serpenyőben lepirítottam, valamint került mellé fekete erdei sonka, cheddar sajt, light pannónia sajt, és fetás gombás saláta. A bolti kenyérkencéket nem igazán szeretem, így gyorsan kreáltam magamnak, ami hűtőben napokig eláll. Hozzávalók: 200 g csirkemellfilé 100 g Linessa… 
Mostanában kevesebb édes reggeli volt, de ez a sütőtökös zabkása most jól esett. Rengeteg zabkása recept van a blogon, amit IDE kattintva elértek. Ha minden nap ez lenne a reggeli akkor se lehetne megunni, hiszen a végtelenségig variálható. Ha már sütőtök szezon van, akkor egyértelmű, hogy a zabkásámba is kerül. Illetve ehhez nagyon hasonló sütőtökös… 
A szigorú diétába nem, de az egészséges táplálkozásba igenis belefér ez az étel. Imádom a ránott csirkemájat, és nem is fogok lemondani róla, csupán kicsit alakítottam rajta, a panír is eltér a hagyományostól és kókuszolajban sütöttem ki, és salátával ettem. Hozzávalók a csirkemájhoz: ( 3 adaghoz, 14 db csirkemáj) 330 g csirkemáj 25 g bambuszrostliszt… 
Ha már itt az ősz, akkor jöjjenek a szilvás receptek! Most szilvás gombóc helyett szilvás derelyét készítettem. Alapvetően mindig van valami hús féle az ebédemben, de néha szeretek húsmentes napokat is beiktatni. Az eredeti recept ITT megtalálható. Hozzávalók 10 darabhoz: (2 adag) 50 g Szafi Fitt kelt tészta helyettesítő nyújtható sós liszt 20 g Szafi… 
A receptből eredetileg sós mázas paleo kifliket készítettem, amiből paleo perec is készíthető. A recept IDE kattintva megtalálható. Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célod, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók 8 darabhoz: 45 g Szafi Fitt sós… 
Újabb sütőtök… még egy rohanós reggelbe is belefér, hiszen díszítéssel együtt körülbelül 15 perc az egész. Finom, laktató, édes, és a tetejét csupa olyan dologgal szórtam meg, ami tele van vitaminnal, ásványi anyaggal, rosttal, és nem mellesleg egy kis boldogság hormon is van rajta csoki öntet formájában. Kell ennél több, egy dolgos hétköznap reggelen? 🙂… 
Imádom az édes péksüteményes reggeleket, még akkor is ha mostanában háttérbe szorult, mert inkább tojásos, sajtos sós reggeliket ettem. Most egy tésztából rögtön két félét készítettem, isteniek lettek. További édes péksütemény receptjeimet IDE kattintva megtaláljátok. Az eredeti recept Szafi oldalán megtalálható ITT. Hozzávalók a tésztához: 200 g Szafi Reform szénhidrát csökkentett gluténmentes kenyér és péksütemény… 
Többféle terméket kipróbáltam a Paleolit Éléskamra lisztjei közül. Mindig kicsit szkeptikusan álltam hozzá, talán azért mert nem folytatok paleo diétát, de rengeteg receptem beilleszthető a paleo étrendbe. A lisztek mindig megleptek, és abszolút pozitív értelemben. Sokkal többet kaptam, mint amit vártam tőlük minden alkalommal. Az eddigi recepteket IDE kattintva megtaláljátok. Szerintem sokaknak ismerős, ha vasárnap… 